Experimentar con vinagre y bicarbonato de sodio para liberar dióxido de carbono proporciona la base para muchos proyectos de ferias de ciencias juveniles. La notable reacción que se produce cuando combina vinagre blanco con bicarbonato de sodio lo convierte en una forma divertida de niños de la escuela primaria para aprender sobre las reacciones químicas y el dióxido de carbono, una de las moléculas más comunes en tierra. Desde volcanes hasta globos, ayude a sus estudiantes con sus proyectos científicos de bicarbonato de sodio y vinagre.
Volcán de vinagre
Este proyecto clásico de feria de ciencias imita un volcán en erupción con una reacción de bicarbonato de sodio y vinagre haciendo la "lava" del volcán. Utilice la palmada de modelado para dar forma a un volcán hueco alrededor de un refresco de plástico vacío botella. Pinta y decora el volcán de arcilla como desees. Ponga unas gotas de colorante alimentario líquido rojo en la botella y llénela casi hasta arriba con vinagre blanco. Cuando esté listo para mostrar a los espectadores una "erupción", vierta unas cucharadas de bicarbonato de sodio en la botella de refresco. La "lava" burbujeará y fluirá por los lados de su volcán de arcilla, así que asegúrese de colocar un periódico o una toalla debajo de su proyecto.
Globo inflado
Infle un globo con dióxido de carbono para demostrar cómo las reacciones químicas producen moléculas de gas. Suponga que la combinación de vinagre y bicarbonato de sodio liberará suficiente dióxido de carbono para inflar un globo. Comience con una botella de plástico vacía que pueda contener de seis a ocho onzas de líquido. Llena la botella con vinagre. Tome un globo desinflado y llénelo casi por completo con bicarbonato de sodio. Estire el extremo del globo sobre la boca de la botella. Cuando esté listo para provocar una reacción e inflar el globo, levante el extremo colgante del globo para que el bicarbonato de sodio caiga en el vinagre. Observe cómo se infla el globo, sáquelo con cuidado de la botella y ate el extremo para almacenar el dióxido de carbono.
Lanzamiento de cohete
Todos los cohetes se lanzan mediante la combustión de productos químicos. El proyecto de ciencias de los estudiantes puede investigar cuál es la mejor manera de lanzar un "cohete" en miniatura con una combustión de bicarbonato de sodio y vinagre. Decora un bote de película de plástico vacío para que parezca un cohete. Coloque 1 cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado con 1/8 de cucharadita de agua en la depresión de la tapa del recipiente. Llene el cuerpo del recipiente con vinagre, cierre rápidamente la tapa y colóquelo en el suelo. Debería ocurrir una reacción química, haciendo que la tapa se salga y el "cohete" vuele por el aire. Mide qué tan alto vuela el cohete y anótalo en un cuaderno. Pruebe el experimento varias veces usando diferentes cantidades de bicarbonato de sodio y vinagre para determinar la proporción óptima para un lanzamiento alto.
Pasas Bailando
Utilice su proyecto para demostrar cómo funciona el dióxido de carbono cuando se libera en el agua. Llena un vaso de precipitados hasta la mitad con agua. Agregue 3 cucharadas de bicarbonato de sodio al agua y vierta lentamente vinagre en el agua hasta que comience a burbujear. Mientras vierte el vinagre, agregue un puñado de pasas al vinagre. Las burbujas de dióxido de carbono se adherirán a las pasas, haciendo que floten hasta la parte superior del vaso de precipitados. A medida que las pasas toquen la superficie, las burbujas se romperán y las pasas se hundirán hacia el fondo del frasco antes de que se repita todo el proceso. La reacción química crea la ilusión de que las pasas están "bailando".
