La digestión química ocurre cuando los ácidos, las enzimas y otras secreciones descomponen los alimentos que ingerimos en nutrientes. La digestión química comienza en la boca y continúa en el estómago, pero la mayor parte del proceso ocurre en el intestino delgado.
Tipos
La digestión química difiere de la digestión mecánica, que ocurre en la boca cuando los dientes rechinan y mastican trozos de comida. También se produce algo de digestión mecánica en el estómago a medida que los músculos agitan las partículas de comida.
Primeros pasos
La digestión química comienza en la boca. La enzima amilasa, que se encuentra en la saliva, comienza a descomponer los carbohidratos.
Papel del estómago
La digestión química continúa en el estómago. El ácido clorhídrico y la enzima pepsina actúan en la digestión de proteínas.
Efectos
Un cóctel de enzimas en el intestino delgado completa el proceso de digestión química. La mayor parte de la digestión química tiene lugar en la porción del duodeno del intestino delgado.
Beneficios
La digestión química descompone los carbohidratos, las proteínas y las grasas en azúcares, aminoácidos y ácidos grasos que el cuerpo puede absorber y utilizar como combustible.