El tripolifosfato de sodio, también conocido como trifosfato pentasódico, tripolifosfato pentasódico o trifosfato sódico, se utiliza en una amplia gama de aplicaciones en la fabricación de productos de limpieza y conservantes de alimentos, así como en instalaciones de tratamiento de agua.
Fabricar
El tripolifosfato de sodio es una sal de sodio del ácido trifosfórico. Se fabrica en laboratorios químicos mezclando fosfato disódico y fosfato monosódico.
Un potente agente de limpieza
El tripolifosfato de sodio se usa en una variedad de productos de limpieza. Mejora la capacidad de varios ingredientes del detergente para penetrar en las fibras de la ropa. (así como otras superficies y materiales a limpiar) más profundamente, y ayuda a la formación de espuma y burbujeante. Por lo tanto, la mayoría de las plantas químicas que fabrican tripolifosfato de sodio enumeran los "detergentes" como el área principal de uso de este químico.
Aditivo alimentario
El tripolifosfato de sodio también le da un aspecto fresco a la carne y los mariscos al tiempo que ralentiza el deterioro. El químico ayuda a preservar el color natural de la carne y el pescado y mejora su textura. Esto se hace mejorando la capacidad de retención de agua de los productos animales y, en consecuencia, ralentizando su secado.
Agente curtiente para cuero
El tripolifosfato de sodio figura como un agente curtiente para el cuero. Curiosamente, el producto químico también se utiliza como agente de resistencia a la contaminación por aceite en la producción de papel. Por lo tanto, puede ayudar a los fabricantes a aplicar el color correcto en un medio y mantener alejados los colores no deseados.
Otros usos
Otros usos del tripolifosfato de sodio incluyen refino de petróleo, metalurgia, aplicaciones mineras y tratamiento de agua. La última aplicación es posible gracias a su capacidad amortiguadora del pH, lo que significa que puede "ablandar" el agua ácida al neutralizar su acidez. Esta cualidad es una de las razones por las que se agrega a los detergentes.