¿Cómo se cristaliza la sal?

Trae una olla de agua a hervir. El agua destilada funciona mejor. Agrega la sal. La sal sin yodar funciona mejor. Sigue revolviendo (en el agua hirviendo) hasta que la sal se disuelva por completo. Agregue más sal y revuelva. Continúe el proceso hasta que la sal agregada ya no se disuelva, cuando los granos de sal simplemente se arremolinen en el fondo de la olla. En este punto, la solución se ha sobresaturada con sal.

El método más fácil para cultivar cristales de semillas consiste en verter la solución sobresaturada en un recipiente limpio y suave (como un frasco de vidrio). Cuelga una cuerda u otro objeto áspero en la solución. Esto le da a la sal algo a lo que agarrarse. Después de que aparezcan pequeños cristales en la cuerda, retírela. Estos son los cristales semilla.

Vierta una solución sobresaturada de agua salada en un recipiente limpio, como un frasco. Vierta con cuidado, colando si es necesario para asegurarse de que no se vierte nada de la sal sin disolver en el nuevo recipiente. Espere hasta que la solución se haya enfriado antes de colgar los cristales de semillas en la solución. Luego cubra el frasco con una toalla de papel o un filtro de café. Deje el recipiente en un lugar donde pueda reposar sin tocarlo, preferiblemente en un lugar fresco (sombreado) donde el recipiente no se vea afectado por la vibración. Revise el recipiente periódicamente. Siempre que comiencen a formarse cristales de sal en el frasco, retire con cuidado los cristales de semillas (en la cuerda) y vierta la solución en un frasco nuevo y limpio y vuelva a insertar los cristales de semillas.

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Los cristales crecen porque las moléculas de sal en la solución se encuentran y se entrelazan. Al hacerlo, encajan como piezas de un rompecabezas, organizándose en una estructura de celosía, creando así un núcleo de cristal. A medida que más moléculas encuentran el núcleo y se conectan, el núcleo crece demasiado para permanecer en la condición de disolvente y se sale de la solución, por ejemplo. cristaliza. Otras moléculas de la solución continúan encontrándose con el cristal y, a medida que se adhieren a él, el cristal crece. El cristal de sal continúa creciendo hasta que se alcanza el equilibrio entre las moléculas de la solución y las del cristal.

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