Carolina del Sur alberga una clase de hongos llamados Basidiomycetes. Esta clase generalmente posee tejidos llamados branquias debajo de un sombrero de hongo. Las esporas, la unidad reproductora del hongo, se desarrollan en pequeñas estructuras parecidas a varillas. Carolina del Sur también alberga una clase de hongos llamados Ascomycetes. En esta clase, las esporas se desarrollan en pequeñas estructuras en forma de sacos.
Polyporaceae
Polyporaceae es una familia de hongos basidiomicetos. La mayoría de las especies de hongos de esta familia difieren en apariencia de otros hongos. En lugar de una tapa sostenida por un pequeño tallo, parecen pequeños estantes que crecen al costado de troncos o árboles. Estos estantes tienen pequeños poros en la superficie inferior. Uno de estos hongos de plataforma, llamado Laetiporus sulphureus, crece en Carolina del Sur en el bosque Francis Beidler y en otros lugares, según Audubon Carolina del Sur. Este hongo comestible lleva el colorido nombre popular "Pollo del bosque". Se le llama "estante de azufre" debido a su color.
Sparassidaceae
La familia de hongos Sparassidaceae también pertenece a la clase Basidiomycetes. Sparassis spathulata, una especie de esta familia, crece en Carolina del Sur, según Audubon South Carolina. Sparassis spathulata y especies similares parecen hojas vegetales enrevesadas. En consecuencia, se llaman hongos de coliflor, según el sitio web Mushroom Expert.
Morchellaceae
Morchella, la morilla comestible, pertenece a la familia de los hongos Morchellaceae y a la clase Ascomycetes. Crece en Carolina del Sur, según la Sociedad Micológica del Norte del Estado de Carolina del Sur. Pero la venenosa Gyromitra brunnea, una de las falsas morillas que se asemejan a Morchella, también se encuentra en Carolina del Sur, según Mushroom Expert. Gyromitra también pertenece a la clase Ascomycetes, pero es miembro de una familia diferente llamada Discinaceae.
Lycoperdaceae y Phallaceae
Los puffballs y stinkhorns son hongos basidiomicetos con formas inusuales. Los puffballs casi esféricos pertenecen a la familia Lycoperdaceae. Los cuernos apestosos parecen pequeñas estalagmitas. Pertenecen a la familia Phallaceae. Ambos viven en Carolina del Sur, según Hilton Pond y Mushroom Expert.
Amanitáceas
Los hongos venenosos de la familia Amanitaceae crecen en Carolina del Sur, incluidos los mortales Amanita virosa y Amanita citrina, según Mushroom Mountain. Amanita virosa lleva el nombre descriptivo popular de "ángel destructor". La amanita es un hongo basidiomiceto típico con una cabeza y tallo regulares.
Russuláceas
La familia Russulaceae contiene varias especies de hongos comestibles que crecen en Carolina del Sur, según Audobon South Carolina. Dos especies, Russula aeruginea y Russula virescens, tienen un gorro verde, pero son eminentemente comestibles, al igual que Lactarius volemus, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Sarcosomataceae
Urnula craterium pertenece a la familia Sarcosomataceae. Se le llama comúnmente la "urna del diablo" debido a su forma oscura en forma de copa. A pesar de su apariencia siniestra, este hongo de Carolina del Sur es comestible, según Mountain Mushroom.
Psathyrellaceae
Coprinus lagopus, el gorro de tinta, pertenece a la familia Psathyrellaceae. Ocurre en Carolina del Sur, según Mountain Mushroom. Coprinus es un género de hongos que crece en el estiércol y Coprinus lagopus es capaz de crecer en este medio.
