La primavera es el momento de la caza de hongos morel en Pensilvania y en toda América del Norte. Estos sabrosos hongos, con un sabor descrito como a nuez o carnoso, son a menudo una presa difícil de alcanzar. Conocer las condiciones que favorecen a las morillas y dónde crecen normalmente ayuda a los cazadores a reducir la búsqueda.
Mira el clima
Las morillas generalmente emergen en Pensilvania durante el lapso de cuatro semanas entre mediados de abril y mediados de mayo. Las condiciones climáticas locales dictan con mayor precisión las horas de inicio y finalización, así como la duración de la temporada cada año. Algunos cazadores de morillas observan las flores de cornejo, lilas o flores silvestres, ya que estos eventos son provocados por el mismo clima que provoca la aparición de las morillas. El calor es crucial para las morillas. Cuando los días de primavera alcanzan alrededor de 60 grados Fahrenheit mientras que las noches permanecen en los 40, y cuando el suelo se calienta a unos 50 grados, comience a buscar. Comience su caza en las laderas orientadas al sur. Reciben más sol, por lo tanto más calor, en la primera parte de la temporada. Pruebe las pendientes orientadas al norte en mayo.
Encontrar morillas
Los hongos son cuerpos fructíferos de un sistema subterráneo similar a una raíz llamado micelio. Los hongos a menudo crecen en relación con los árboles, especialmente los árboles muertos o moribundos. Las morillas a menudo emergen cerca de ciertas especies de árboles, como:
- olmo
- álamo tulipán
- ceniza
- sicomoro
- manzana
El suelo también es una consideración importante. El suelo arcilloso con su mezcla de arena, arcilla y materia orgánica en descomposición proporciona los nutrientes que buscan las colmenillas. Los bancos de arroyos a menudo cuentan con este tipo de suelo, por lo que son áreas excelentes para cazar. Estos hongos parecen aparecer después de que el hombre, la maquinaria o los eventos naturales arrasen la tierra. Las áreas taladas, la tierra perturbada por las inundaciones, los lugares quemados y los huertos viejos son buenos terrenos de caza para las colmenillas.
Dónde buscar y dónde evitar
Pensilvania permite la cosecha de colmenillas para consumo personal en tierras administradas por la Comisión de Caza de Pensilvania y en los Parques Estatales de Pensilvania. El Servicio Forestal de los Estados Unidos también permite la recolección de colmenillas en las tierras públicas que administra, siempre que la recolección sea para uso personal. Por lo general, la recolección comercial está prohibida o muy regulada. Los parques de la ciudad y el condado a menudo desalientan la cosecha de colmenillas, excepto con un permiso por escrito. Siempre consulte con los propietarios privados antes de cazar en sus tierras.
Identificación y recolección
Una apariencia cónica, similar a una esponja, hace que las morillas sean uno de los hongos más fáciles de identificar, pero dos similares especies - la colmenilla falsa y la colmenilla medio libre - pueden causar malestar gastrointestinal o peor si comido. Siempre identifique positivamente cualquier comestible silvestre antes de recolectarlo o consumirlo. Las sociedades y clubes micológicos locales son excelentes fuentes de información y asistencia. Después de identificar positivamente una morilla, córtela cerca del suelo con un cuchillo. Una vez que encuentre una morilla o dos, tómese un tiempo para buscar en el área más a fondo. Las morillas a menudo crecen en racimos. Mientras caza, mantenga los hongos recolectados en un saco de malla. Cada morilla tiene entre 250.000 y 500.000 esporas microscópicas. La malla permite que esas esporas se liberen, lo que aumenta las probabilidades de encontrar morillas en el mismo territorio en los años siguientes.
Una palabra de precaución
El comienzo de la primavera es un momento excelente para estar en el bosque. Sin embargo, también es el momento en que las serpientes emergen de sus guaridas invernales, las garrapatas se dispersan, la hiedra venenosa crece y se alimenta de forraje después de la hibernación. Esas no son razones para evitar la caza de morillas, sino para tomar precauciones sensatas. Los pantalones largos y las camisas de manga larga ayudan a proteger la piel. Un poco de repelente de insectos ahuyenta a los insectos que pican, y las botas protegen los pies y los tobillos. Si está cazando en territorio de osos, haga un poco de ruido. Mire dónde coloca sus manos antes de alcanzar. Las serpientes tienden a enroscarse entre la hojarasca.
