Cuando se acerca el invierno, los suministros de alimentos naturales de las aves silvestres comienzan a disminuir. Puede ayudar a los amigos emplumados de su jardín a sobrevivir haciendo sebo de pimiento picante. Si tiene un problema con las ardillas, los mapaches y otras plagas forrajeras, el sebo de pimiento picante sirve para otro propósito útil. Mientras que las aves comerán felizmente el sebo caliente porque no tienen papilas gustativas bien desarrolladas, las ardillas y los mapaches lo probarán una vez y luego se mantendrán alejados, disuadidos por la capsaicina picante y picante, el ingrediente principal en pimientos.
Pájaros que aman el suet
A los reyezuelos, cardenales, trepadores, pájaros carpinteros, carboneros, estorninos y a la mayoría de las aves que comen insectos les encanta comer sebo, que es básicamente una mezcla solidificada de grasas. El suero mantiene a las aves calientes y aumenta su ingesta de alimentos durante el invierno, cuando la comida natural es escasa.
Es aconsejable hacer sebo casero solo en climas muy fríos, de lo contrario, puede estropearse rápidamente y pudrirse. Una opción más sensata en climas cálidos son los pasteles de sebo comerciales, como el sebo de Home Depot.
Ingredientes de sebo de pimiento picante
Para hacer sebo de pimiento picante, necesita grasa derretida, como grasa de res o manteca de cerdo, harina de maíz amarillo, mantequilla de maní natural, pimienta de cayena en polvo y pimientos habaneros frescos o pimientos escoceses. Si no tiene harina de maíz, puede usar casi cualquier semilla o grano, incluido el alpiste. Los copos de avena y los frutos secos, como los albaricoques, las grosellas o las pasas son opcionales.
Receta de pastel de sebo de pimiento picante
El primer paso en la receta del bizcocho de sebo es pulverizar los chiles habaneros frescos o pimientos escoceses en una licuadora o procesador de alimentos y reservarlos.
Coloca la manteca de cerdo y la mantequilla de maní en un recipiente apto para microondas y caliéntala en el microondas hasta que se derrita, luego revuélvela bien. Si desea agregar copos de avena o frutas secas, hágalo ahora, agregue una cucharada de avena a la vez y revuelva bien sobre la marcha.
En un tazón grande, combine la harina de maíz y la pimienta de cayena. Agregue la mezcla de manteca derretida a los ingredientes secos, mezcle bien, luego vierta los pimientos pulverizados y mezcle nuevamente. Vierta la mezcla en recipientes pequeños, como latas de atún. Luego puede refrigerarlos o congelarlos según sea necesario. Transfiera el sebo que no use dentro de una semana al congelador en bolsas para congelar.
Cuando esté listo para alimentar a las aves, sujete los contenedores de forma segura a los árboles o comederos. También puede rellenar su mezcla de sebo de pimiento picante en agujeros de una pulgada perforados en pequeños troncos y colgar los troncos de los árboles.
