Los estudiantes de cuarto grado, como la mayoría de los estudiantes más jóvenes, encuentran los experimentos de cambio químico especialmente intrigantes. Observar cómo cambian las sustancias y aprender la ciencia detrás del cambio es una actividad de gran interés para el aula de ciencias. El cambio físico ocurre cuando las sustancias cambian pero conservan su identidad. Sin embargo, con el cambio químico, las sustancias cambian y se convierten en otra cosa.
Para hacer este experimento, necesita la cáscara de un huevo duro, una tableta de calcio de una concha de ostra, vinagre, agua, tiza blanca, una cucharada de metal, dos pajitas y dos tazas pequeñas. Dibuje una tabla en un papel y haga tres filas para la cáscara de huevo, la tiza y la tableta de calcio, y dos filas hacia abajo, una para agua y otra para vinagre. Tome una muestra de la tiza, la tableta y la cáscara de huevo y tritúrela con el dorso de la cucharada de metal en el lugar de la tabla donde se indica. Coloque unas gotas de agua de cada muestra en la fila de agua, utilizando la pajita. Observe los cambios. A continuación, haz lo mismo en la fila de vinagre con unas gotas de vinagre y observa los cambios. Explique que el vinagre es en realidad ácido acético, y cuando se combina con carbonato de calcio, se deshacen y forman nuevas sustancias químicas.
Muestre a los estudiantes cómo un cambio químico puede producir burbujas. Etiqueta un vaso de plástico con bicarbonato de sodio y el otro con vinagre. Vierta tres cucharadas de vinagre y tres cucharadas de agua en la taza etiquetada como vinagre. Vierta la solución en una botella de refresco de plástico limpia y agregue un cuarto de cucharadita de detergente para lavar platos. Gire con cuidado pero no lo agite. Pegue un embudo hecho de papel. Coloque tres cucharadas de bicarbonato de sodio en la taza debidamente etiquetada, luego use el embudo de papel para verter el bicarbonato de sodio de una vez en la botella de refresco. Remueve la mezcla y observa lo que sucede. Explique que en el cambio químico, creó dióxido de carbono, agua y acetato de sodio.
Para un experimento más atractivo sobre el cambio químico para su clase de cuarto grado, haga un poco de baba. Para hacer este experimento, mezclará pegamento blanco, pero no del tipo lavable, y una cantidad igual de agua. En otro recipiente, combine dos cucharadas de bórax con una taza de agua. El bórax se encuentra en la sección de lavandería de las tiendas. Agregue unas cucharadas de la solución de bórax a la solución de pegamento y mezcle rápidamente. Observe cómo el cambio químico da como resultado una baba deliciosamente pegajosa.
Los estudiantes de cuarto grado disfrutarán del desordenado cambio químico que resulta de este experimento de Glop. Es simple y lleva elementos fácilmente disponibles: maicena y agua. Simplemente mezcle cantidades iguales de esos dos elementos y observe el cambio químico. Trate de que los niños determinen qué tipo de sustancia es: sólida o líquida. En realidad, se encuentra en un estado intermedio y, por lo tanto, es difícil de manejar o describir, pero es bastante divertido jugar con él.