Pop Rocks, el dulce por excelencia conocido por reventar y burbujear cuando se coloca en la boca, es una sensación de video en Internet gracias a un experimento científico con refrescos. Cuando se agregan Pop Rocks a la soda en una botella, la soda se dispara al aire como un géiser. Otros dulces mezclados con refrescos no provocan esta reacción. Entonces, ¿por qué Pop Rocks provocan una erupción? Todo sobre el dióxido de carbono
Las rocas pop contienen muchos de los mismos ingredientes que se encuentran en otros dulces manufacturados: azúcar, saborizantes y jarabe de maíz. A diferencia de otros dulces, el pop rocks tiene un ingrediente especial adicional que le da el factor pop: dióxido de carbono. Cuando el caramelo está caliente y se está formando en la fábrica, se agrega dióxido de carbono a la mezcla azucarada bajo presión extrema. Cuando comes el caramelo, se derrite en tu boca, liberando las bolsas de dióxido de carbono presurizado, causando esa sensación explosiva por la que son conocidos los Pop Rocks. Pop Rocks también explotará si los aplasta.
La soda es una bebida carbonatada, lo que significa que hay gas de dióxido de carbono mezclado con el líquido. El gas de dióxido de carbono es lo que le da a un refresco su efervescencia. El dióxido de carbono en una botella de refresco está muy presurizado, por lo que a veces el refresco saldrá a chorros de la botella si la agitas antes de abrirla.
Tanto los Pop Rocks como los refrescos contienen dióxido de carbono. Agregar Pop Rocks a los refrescos libera el gas atrapado dentro del caramelo y también dentro del refresco. Dado que el dióxido de carbono de la soda está muy presurizado, sale disparado de la botella, ya que ese es el único lugar al que debe ir el gas.
Beber un refresco mientras come Pop Rocks probablemente no le hará daño permanentemente, pero podría causar mucha hinchazón, gases y malestar. No es recomendable.