La densidad del agua tiene un valor conocido; sin embargo, la densidad de las soluciones cambia según la concentración. El agua salada es más densa que el agua dulce. En el experimento de flotación de huevos, la flotabilidad del huevo aumenta a medida que se agrega sal al agua dulce, lo que ilustra los cambios en la densidad.
Materiales
Use huevos crudos con cáscara que se hayan sacado del refrigerador para que alcancen la temperatura ambiente. Llene una jarra con agua a temperatura ambiente y prepare los siguientes suministros: taza medidora, agitador de plástico o de madera, tazón o vaso transparente, cucharadita, sal, regla y una balanza pequeña para alimentos.
Documentación
Prepare un registro de sus observaciones y mediciones haciendo una lista de sus materiales. A medida que continúa con el experimento, escriba lo que hizo, el material y la cantidad utilizada y sus observaciones de los efectos. Tome medidas para documentar la distancia del cambio. Incluya en su primera entrada el peso del huevo al comienzo del experimento.
Procedimiento
Llene un vaso de precipitados con 1 taza de agua y coloque con cuidado un huevo en el agua. Observe si el huevo flota o se hunde (debe hundirse). En su registro, anote la ubicación del huevo en la parte inferior del vaso de precipitados como "0" porque está en el punto de inicio del experimento.
Mide 1 cucharadita. de sal y viértala en el vaso de precipitados con agua. Revuelva suavemente la sal para que se disuelva y espere a que el agua y el huevo se asienten. Observa si el huevo sube. Registre este paso en el registro, junto con cualquier observación. Continúe agregando sal en 1 cucharadita. incrementos hasta que el huevo comience a flotar desde el fondo. Mida la distancia que el huevo está flotando desde el fondo y registre este cambio. Continúe agregando sal suavemente al vaso de precipitados en 1 cucharadita. incrementos hasta que el huevo flote en la superficie del agua.
Agregue la cantidad total de cucharaditas de sal necesarias para desplazar el huevo en el agua (que es la cantidad de sal agregada hasta que el huevo se desprenda del fondo). De manera similar, calcule la cantidad de sal necesaria para que el huevo flote completamente. Compare la cantidad final de sal necesaria colocando una taza medidora en la escala y estableciendo la escala en cero. Llene la taza medidora con la misma cantidad de sal en su cálculo final. Compare el peso de la sal necesaria con el peso del huevo al comienzo del experimento.
Según ScienceHound.com, una cantidad de sal que pese lo mismo que el huevo mezclado en 200 ml (6,75 oz) hará que el huevo flote. Dado que una taza es de aprox. 237 ml, agregando una cantidad de sal que pese un poco más que el huevo fresco hará que el huevo flote. Su registro de experimentos detalla cómo el aumento de la concentración (agregar más sal) tiene un efecto directo en el aumento de la densidad, lo que hace que el huevo flote.