Τα πειράματα διαλυτότητας στη χημεία μαθαίνουν εργαστήρια για τους περισσότερους μαθητές μέσης εκπαίδευσης. Διαλυτότητα σημαίνει ότι ένας διαλύτης, συχνά νερό, έχει την ικανότητα να διαλύει μια άλλη ουσία που ονομάζεται διαλυμένη ουσία, όπως η ζάχαρη για παράδειγμα. Μια λύση είναι ένα μείγμα μορίων που κατανέμονται ομοιόμορφα. Μια απλή λύση αποτελείται από διαλυμένη ουσία και διαλύτη.
M&M Color Dissolving
Για αυτό το έργο, ζητήστε από τους πέμπτους μαθητές να συγκεντρώσουν έξι χάρτινες πλάκες, ένα μικρό κύπελλο και ένα τέταρτο καθώς και ένα τσάντα M & Ms. Σε κάθε πλάκα, οι μαθητές εντοπίζουν ένα μικρό κύπελλο για να κάνουν έναν κύκλο στο κέντρο του πλάκα. Εντός του μέσου αυτού του κύκλου εντοπίστε το ένα τέταρτο. Πηγαίνετε στους κύκλους με έναν μαύρο μόνιμο μαρκαδόρο και βάλτε επίσης μια μαύρη κουκκίδα σε κάθε έναν από τους κύκλους. Καλύψτε το κάτω μέρος κάθε πλάκας με νερό. Ταυτόχρονα, οι μαθητές θα τοποθετήσουν ένα διαφορετικό χρωματιστό M&M στο κέντρο κάθε πλάκας. Θα παρατηρήσουν για ένα λεπτό και στη συνέχεια θα καταγράψουν ευρήματα σχετικά με το εάν ορισμένα χρώματα έτρεχαν γρηγορότερα από άλλα στο νερό.
Διαλύοντας ένα τρίο υγρών
Δώστε στους μαθητές νερό, σιρόπι καλαμποκιού, 70 τοις εκατό τρίψιμο αλκοόλ, φυτικό λάδι, τρία διαυγή πλαστικά ποτήρια, τρία φλιτζάνια, τρία μπαστούνια. Οι μαθητές πρέπει να φορούν γυαλιά για το πείραμα. Σημειώστε τα τρία φλιτζάνια ως αλκοόλ, σιρόπι καλαμποκιού και φυτικό λάδι. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας καθένα από τα υγρά στο κατάλληλα επισημασμένο κύπελλο. Γεμίστε τα διαυγή κύπελλα στη μέση με χλιαρό νερό. Δώστε οδηγίες στους μαθητές να ρίξουν αργά αλκοόλ στο πρώτο φλιτζάνι νερό και να το παρατηρήσουν προσεκτικά. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα περιεχόμενα. Ζητήστε από τους μαθητές να αναζητήσουν εάν το αλκοόλ φαίνεται να διαλύεται στο νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το φυτικό λάδι και το σιρόπι καλαμποκιού. Καταγράψτε τα ευρήματα.
Άμμος και ζάχαρη / Διάλυμα και μείγμα
Συγκεντρώστε δύο φλιτζάνια νερό και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας άμμο. Εξηγήστε τη διαφορά μεταξύ μιγμάτων και διαλυμάτων. Ένα μείγμα δεν θα έχει ομοιόμορφη κατανομή μορίων και θα έχει λίγο υψηλότερη συγκέντρωση στη μία πλευρά του υγρού από την άλλη. Μια λύση απλώνεται ομοιόμορφα στο νερό. Τοποθετήστε τη κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι νερό και τη κουταλιά της σούπας άμμο στο άλλο φλιτζάνι. Παρατηρήστε τι συμβαίνει. Θα πρέπει να δείτε την άμμο να βυθίζεται στο κάτω μέρος του φλιτζανιού ενώ η ζάχαρη διαλύεται και αναμιγνύεται ομοιόμορφα στο νερό.
Πείραμα διαλυτότητας Tie Dye
Καλέστε τους μαθητές να φέρουν ένα καθαρό λευκό μπλουζάκι. Διανείμετε χρωματιστούς μαρκαδόρους που είναι μόνιμοι, πλαστικό κύπελλο, λαστιχένια ταινία, τρίψιμο αλκοόλ και σταγονόμετρο. Τοποθετήστε το πλαστικό κύπελλο μέσα στο πουκάμισο και στερεώστε το λαστιχένιο λουρί γύρω από αυτό στο πάνω μέρος του πουκάμισου για να το κρατήσετε στη θέση του και κόψτε ένα τμήμα του πουκάμισου για να διακοσμήσετε. Τοποθετήστε έξι κουκκίδες μελανιού από έναν μόνο δείκτη σε μια περιοχή ενός κύκλου μεγέθους ενός τετάρτου. Προσθέστε ένα άλλο χρώμα με τελείες μεταξύ των πρώτων χρωματισμένων κουκκίδων. Τοποθετήστε αργά 20 σταγόνες αλκοόλ τρίβοντας στο κέντρο του κύκλου κουκκίδων χρησιμοποιώντας το σταγονόμετρο φαρμάκου. Αφήστε το αλκοόλ να εξαπλωθεί σε κυκλικό και είδος σχεδιασμού λουλουδιών. Αφήστε το να στεγνώσει για τρία έως πέντε λεπτά και μετά δουλέψτε σε επιπλέον περιοχές του πουκάμισου όπως επιθυμείτε. Ρυθμίστε τη βαφή με ξήρανση σε στεγνωτήριο ρούχων για 15 λεπτά. Ενώ ο μόνιμος δείκτης δεν διαλύεται στο νερό, το αλκοόλ είναι ένας διαλύτης για το μελάνι που επιτρέπει στα χρώματα να διαλύονται και να εξαπλώνονται σε πολύχρωμα μοτίβα.