Η πυκνότητα ορίζεται τεχνικά ως η μάζα ενός αντικειμένου διαιρούμενο με τον όγκο του. Ουσιαστικά, είναι ένα μέτρο του πόσο καλά συσκευάζεται η μοριακή δομή ενός αντικειμένου. Η πυκνότητα είναι γιατί μια κυβική ίντσα μολύβδου θα ζυγίζει περισσότερο από μια κυβική ίντσα ηλίου, και η πυκνότητα είναι γιατί ορισμένα αντικείμενα θα επιπλέουν και άλλα θα βυθίζονται στο νερό.
Η πλευστότητα διατυπώνεται επισήμως στην αρχή του Αρχιμήδη, η οποία λέει ότι "ένα αντικείμενο βυθίζεται σε ένα ρευστό ενισχύεται από μια δύναμη ίση με το βάρος του υγρού που μετατοπίζεται από το αντικείμενο. "Αυτό σημαίνει ότι για να επιπλέει ένα αντικείμενο σε οποιοδήποτε υγρό, το βάρος του όγκου του υγρού που μετατοπίζεται από το αντικείμενο πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το βάρος του αντικειμένου εαυτό.
Το νερό έχει πυκνότητα ενός. Για να προσδιορίσουμε την πυκνότητα του αυγού, πρέπει πρώτα να ζυγίσουμε το αυγό. Στη συνέχεια, αν βάλουμε το αυγό σε έναν βαθμονομημένο κύλινδρο γεμάτο με νερό και μετρήσουμε την ποσότητα του νερού που μετατοπίζεται, μπορούμε να βρούμε τον ακριβή όγκο του. Διαιρώντας τη μάζα με τον όγκο μπορούμε να βρούμε την πυκνότητα. Η πυκνότητα του μέσου αυγού θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από αυτή του νερού, οπότε θα βυθιστεί. Για να επιπλέουμε το αυγό, πρέπει να κάνουμε το νερό πιο πυκνό προσθέτοντας αλάτι. Για 1 φλιτζάνι νερό, προσθέτοντας 3 κουταλιές της σούπας. αλατιού πρέπει να είναι αρκετά για να κάνει το αυγό να επιπλέει