Οι ιδιότητες του Rock Salt

Το ροκ άλας είναι μια μορφή χλωριούχου νατρίου χονδροειδούς αλεσμένου. Το χλωριούχο νάτριο, ή το αλάτι, χρησιμοποιείται σε πολλές βιομηχανίες, καθώς επίσης χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Βοηθά στη βαφή στα υφάσματα και χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής απορρυπαντικού και σαπουνιού καθώς επίσης χρησιμοποιείται ως τρίψιμο στους δρόμους. Το αλάτι βράχου έχει κρυσταλλική δομή, χρησιμοποιείται ως ξηραντικό και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πυροσβεστικό μέσο.

Το αλάτι βράχου είναι επίσης γνωστό με το ορυκτό όνομα του αλογίτη. Το αλάτι βράχου είναι αυτό που είναι ιζηματογενές - δηλαδή βρίσκεται σε υπόγεια σκληρά στρώματα. Σύμφωνα με το ThinkQuestLibrary.org, δεν εξάγεται όλο το αλάτι από ωκεανούς ή εξατμισμένες λίμνες αλατιού. Αντίθετα, το ιζηματογενές αλάτι βρίσκεται σε τοποθεσίες πρώην θάλασσας. Το χημικό σύμβολο του Halite είναι NaCI, που σημαίνει ότι περιέχει ένα μόριο το καθένα από χλώριο και νάτριο.

Το καθαρό αλάτι είναι άχρωμο. Ωστόσο, όταν βρίσκεται υπόγεια, γενικά δεν είναι εντελώς καθαρή, έτσι μπορεί να έχει κίτρινες, κόκκινες, γκρι ή καφέ αποχρώσεις. Είναι είτε διαφανές είτε ημιδιαφανές και όταν το φωτίζετε, η λάμψη του είναι υαλώδης, που σημαίνει ότι φαίνεται γυαλιστερή και υαλώδης.

Το αλάτι βράχου σχηματίζεται σε κρύσταλλα με μια απλή κυβική συμμετρία. Όταν σπάσει, θα σπάσει ομοιόμορφα σε κύβους και όταν σπάει, τα κομμάτια θα έχουν διαφορετικά μεγέθη και σχήματα.

Οι ορυκτολόγοι βαθμολογούν το αλάτι βράχου σε 2 έως 2,5 για σκληρότητα. Αυτό σημαίνει ότι είναι αρκετά μαλακό, η επιφάνειά του μπορεί να γρατσουνιστεί με ένα νύχι. Έχει βαθμολογία 2,1 έως 2,3 για "ειδικό βάρος" που σημαίνει ότι είναι ελαφρύ σε βάρος.

Το αλάτι βράχου έχει υγροσκοπικές ιδιότητες, που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσει ή να διατηρήσει την ξηρότητα. Αυτός είναι ο λόγος που το αλάτι χρησιμοποιήθηκε ιστορικά ως αποξηραντικό στη διατήρηση των τροφίμων. Χρησιμοποιείται επίσης συνήθως ως πυροσβεστήρας για την κατάσβεση πυρκαγιών κουζίνας ή λιπαντικών.