Εύκολα επιστημονικά έργα για τη δεύτερη τάξη

Τα επιστημονικά προγράμματα για μαθητές δεύτερης τάξης θα πρέπει να είναι αρκετά απλά ώστε οι μαθητές να μπορούν να τα κάνουν, αλλά να τα προκαλούν ταυτόχρονα για να χρησιμοποιήσουν τις δεξιότητες που έχουν μάθει. Τα στοιχεία του έργου δεν πρέπει να είναι περίπλοκα. Στην πραγματικότητα, πιθανότατα έχετε ήδη πολλά από τα είδη στο δικό σας νοικοκυριό. Εάν όχι, κάντε ένα γρήγορο και φθηνό ταξίδι στο φαρμακείο ή το κατάστημα χειροτεχνίας για να αγοράσετε τα απαραίτητα είδη.

Η ικανότητα εφαρμογής της επιστήμης σε κάτι που μπορείτε να καταναλώσετε είναι ένας τρόπος για να δημιουργήσετε ενθουσιασμό στους μαθητές της δεύτερης τάξης. Σε τελική ανάλυση, το μαγείρεμα είναι επιστήμη. Το να κάνεις το rock candy ως επιστημονικό δίκαιο έργο με τους δεύτερους μαθητές σου είναι εκπαιδευτικό και ευχάριστο. Παρέχετε στα παιδιά ξύλινα σουβλάκια, ένα μανταλάκι, 1 φλιτζάνι νερό, 2 έως 3 φλιτζάνια ζάχαρη και ένα ψηλό ποτήρι. Τοποθετήστε το μανταλάκι στο σουβλάκι περίπου στα μισά του δρόμου, έτσι ώστε το μανταλάκι να εμποδίσει το οβελίδιο να γλιστρήσει. Υπό στενή επίβλεψη ενηλίκων, οι δεύτεροι μαθητές μπορούν να βράσουν το νερό και να προσθέσουν αργά όλη τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα πίσω στο ποτήρι και βάλτε το σουβλάκι στο ποτήρι. Σε τρεις έως επτά ημέρες, τα παιδιά έφτιαξαν τη δική τους ροκ καραμέλα. Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο περισσότεροι κρύσταλλοι έχετε. Για την επιστημονική έκθεση, κάντε μερικές παρτίδες έτσι ώστε οι δεύτεροι μαθητές σας να μπορούν να δείξουν την ανάπτυξη των κρυστάλλων σε διαφορετικά στάδια. Η ανάμιξη νερού και ζάχαρης είναι ένα υπερ-κορεσμένο διάλυμα, που σημαίνει ότι το νερό μπορεί να συγκρατήσει τη ζάχαρη μόνο εάν είναι ζεστό. Όταν το νερό κρυώσει, η ζάχαρη διαχωρίζεται και αρχίζει να επιστρέφει στην αρχική της μορφή, εξ ου και οι κρύσταλλοι.

Ένα ασφαλές επιστημονικό μαγικό τέχνασμα για τους δευτεροβάθμιους μαθητές μαθαίνει πώς να σηκώνει έναν παγάκι από το νερό. Ζητήστε από τα παιδιά να χρησιμοποιήσουν παγάκια, κρύο νερό, ποτήρι, αλάτι και ένα κομμάτι νήματος ραψίματος ή νήματος. Βάλτε ένα παγάκι στο νερό και πάρτε το κορδόνι και το τοποθετήστε σε όλο τον παγάκι. Πάρτε το αλάτι και το πασπαλίζετε πάνω από το κορδόνι και περιμένετε ένα έως δύο λεπτά. Πάρτε τα άκρα του κορδονιού και τραβήξτε το από το νερό. Το αλάτι λιώνει τον παγάκι γύρω και κάτω από το νήμα αρκετά, καθώς το αλάτι έχει χαμηλότερο σημείο τήξης από το νερό μόνο. Καθώς το αλάτι αραιώνεται περισσότερο, το σημείο τήξης ανεβαίνει πιο κοντά σε αυτό του καθαρού νερού. Όταν συμβεί αυτό, ο πάγος και το κρύο νερό κρυώνουν το νερό γύρω από το νήμα και το παγώνουν, επιτρέποντάς σας να τραβήξετε τον παγάκι από το νερό. Ίσως χρειαστεί να βοηθήσετε τα παιδιά με αυτό το μέρος του βήματος.

Μια ερώτηση που μπορεί να έχετε, είτε νεαρή είτε μεγάλη, είναι γιατί είναι ο γαλάζιος του ουρανού. Με αυτό το εύκολο έργο επιστήμης, ο δεύτερος μαθητής σας μπορεί σύντομα να δώσει μια απάντηση. Ζητήστε από το δεύτερο γκρέιντερ να χρησιμοποιήσετε καθρέφτη, κομμάτι από λευκό χαρτί, νερό, μεγάλο ρηχό ταψί και άμεσο ηλιακό φως. Γεμίστε το τηγάνι με 2/3 νερό και τοποθετήστε το σε άμεσο ηλιακό φως. Κρατήστε τον καθρέφτη κάτω από τη λεκάνη, με τη λευκή βίβλο να κρατά ψηλά πάνω από το ταψί. Εξηγήστε ότι αυτό το πείραμα αποκαλύπτει το φάσμα χρωμάτων πρίσματος, το οποίο ονομάζεται "σκέδαση Rayleigh". Φως διασκορπίζεται όταν διέρχεται από σωματίδια που έχουν διάμετρο περίπου 1/10 του μήκους κύματος ή χρώματος το φως. Το φως του ήλιου αποτελείται από διαφορετικά χρώματα φωτός, αλλά με τα στοιχεία στην ατμόσφαιρα, το μπλε χρώμα διασκορπίζεται πιο αποτελεσματικά. Εάν δεν μπορείτε να βγείτε έξω για το έργο, τραβήξτε φωτογραφίες ή ένα βίντεο του πειράματος για να το δείξετε.

Τα Pop Rocks είναι γεμάτα καραμέλα με επιστήμη που περιμένουν να εκφορτωθούν. Για αυτό το πείραμα, ζητήστε από τους δεύτερους μαθητές να χρησιμοποιήσουν ένα πακέτο Pop Rocks, 12 έως 16 oz. μπουκάλι σόδα, ένα μπαλόνι και ένα βάζο με στενό στόμα. Βοηθήστε τα παιδιά να ρίξουν τη συσκευασία των Pop Rocks σε ένα μπαλόνι. Ανοίξτε το μπουκάλι σόδας και συνδέστε το μπαλόνι. Σηκώστε το μπαλόνι και αφήστε όλους τους Pop Rocks να πέσουν στη σόδα. Εξηγήστε ότι το μπαλόνι δεν φουσκώνει πολύ επειδή τα Pop Rocks παρασκευάζονται με ζάχαρη, λακτόζη, σιρόπι καλαμποκιού και αρωματικά. Αυτά τα συστατικά θερμαίνονται στα σημεία βρασμού τους και το μείγμα ζεστής ζάχαρης αναμιγνύεται με αέριο διοξείδιο του άνθρακα υπό υψηλή πίεση. Αυτό προκαλεί τη δημιουργία μικρών φυσαλίδων αερίου διοξειδίου του άνθρακα υψηλής πίεσης μέσα στην καραμέλα. Αφού κρυώσει αυτό το μείγμα και απελευθερωθεί η πίεση του αερίου, η καραμέλα θα θρυμματιστεί σε μικρά κομμάτια καραμέλας με ανθρακικό. Πείτε στα παιδιά ότι καθώς η καραμέλα λιώνει στο στόμα σας, απελευθερώνονται οι φυσαλίδες αερίου, με τον περίφημο ήχο. Το μπαλόνι δείχνει ότι η ανάμιξη των Pop Rocks με σόδα είναι μια φυσική αντίδραση και όχι μια χημική αντίδραση.