Η πολικότητα περιγράφει την τάση μιας ουσίας να έχει ένα μοριακό δίπολο ή ένα θετικά και αρνητικά φορτισμένο άκρο. Τα πολικά μόρια αποτελούνται από στοιχεία με διαφορετικές ηλεκτροναρτητικότητα, ή έλξη ηλεκτρονίων, που σημαίνει ότι το ένα στοιχείο διαθέτει τα κοινά ηλεκτρόνια πιο συχνά από το άλλο. Αυτό δίνει στο περισσότερο ηλεκτροαρνητικό στοιχείο ένα μερικώς αρνητικό φορτίο και το περισσότερο ηλεκτροθετικό στοιχείο ένα μερικώς θετικό φορτίο. Εάν αυτά τα στοιχεία είναι διατεταγμένα συμμετρικά, έτσι ώστε αυτά τα φορτία να ακυρώνονται το ένα το άλλο, το μόριο είναι μη πολικό. Ωστόσο, εάν είναι διατεταγμένα ασύμμετρα, σχηματίζουν ένα πολικό μόριο.
Στερεοχημική μέθοδος
Η εξέταση ενός διαγράμματος της χωρικής διάταξης των ατόμων που σχηματίζουν ένα μόριο μπορεί να σας πει εάν είναι πολικό ή μη-πολικό. Ένα μόριο έχει πολικούς δεσμούς εάν υπάρχει μια σημαντική διαφορά στην ηλεκτροπαραγωγικότητα μεταξύ των δύο στοιχείων. Εάν οι ηλεκτροναρτητικότητα και των δύο στοιχείων είναι πολύ παρόμοιες ή ίδιες, οι δεσμοί είναι μη πολικοί. Εάν συμβαίνει αυτό, ολόκληρο το μόριο είναι επίσης μη πολικό. Εάν έχει πολικούς δεσμούς, πρέπει να εξετάσετε περαιτέρω το μόριο για να προσδιορίσετε εάν είναι πολικό ή όχι.
Ξεκινήστε σχεδιάζοντας ένα διάγραμμα Lewis του μορίου. Σε αυτό το είδος διαγράμματος, τα συστατικά στοιχεία του μορίου αντιπροσωπεύονται από τα χημικά τους σύμβολα που περιβάλλονται από κουκίδες που αντιπροσωπεύουν τα εξωτερικά τους ηλεκτρόνια. Όταν σχεδιάζονται σωστά, τα διαγράμματα Lewis δείχνουν τον αριθμό δεσμών και μεμονωμένων ζευγών, ή μη συνδεδεμένων ζευγών ηλεκτρονίων, που υπάρχουν στο μόριο.
Εξετάστε το σχήμα του μορίου, συμπεριλαμβανομένου του αριθμού δεσμών και μοναχικών ζευγών γύρω από το κεντρικό άτομο. Για παράδειγμα, δύο δεσμοί και δύο μοναχικά ζεύγη δημιουργούν ένα λυγισμένο μόριο. Τέσσερις δεσμοί και χωρίς μοναχικά ζεύγη δημιουργούν τετραεδρικό σχήμα. Ίσως χρειαστεί να ανατρέξετε σε ένα γράφημα μοριακής γεωμετρίας εάν δεν είστε σίγουροι για το σχήμα του μορίου σας.
Σχεδιάστε ένα διάγραμμα σχήματος που δείχνει πώς τα στοιχεία είναι διατεταγμένα χωρικά. Εάν οι δεσμοί είναι συμμετρικοί, οι πολικότητές τους ακυρώνουν ο ένας τον άλλον και το μόριο είναι μη πολικό. Εάν οι δεσμοί είναι ασύμμετροι, έτσι ώστε το περισσότερο ηλεκτροαρνητικό στοιχείο να είναι στο ένα άκρο και το ηλεκτροθετικό στοιχείο στο άλλο, το μόριο είναι πολικό.
Μέθοδος λύσης
Η ανάμιξη ενός υγρού άγνωστης πολικότητας με νερό μπορεί να σας πει εάν τα μόρια στο υγρό είναι πολικά ή μη πολικά. Απλά αναμίξτε το υγρό με ίση ποσότητα νερού και αφήστε το μείγμα να παραμείνει ανενόχλητο. Εξετάστε το μείγμα αφού τα υγρά παραμείνουν μαζί για λίγο. Εάν δεν έχουν διαχωριστεί, αλλά έχουν σχηματίσει ένα διάλυμα, το άγνωστο υγρό είναι πολικό. Εάν υπάρχει ένα σαφές όριο μεταξύ των δύο υγρών, είναι μη πολικό. Για παράδειγμα, το λάδι, ένα μη πολικό μόριο, διαχωρίζεται πάντα από ένα διάλυμα με βάση το νερό. Ωστόσο, το ξίδι, μια πολική ουσία, δεν το κάνει.