Μπορείτε να μετρήσετε το pH μιας ουσίας με διάφορους τρόπους. Ένας μετρητής pH είναι μια από τις πιο κοινές μεθόδους, και το χαρτί pH (επίσης γνωστό ως χαρτί litmus ή ταινίες pH) είναι επίσης ένας γρήγορος τρόπος. Άλλες μέθοδοι περιλαμβάνουν τιτλοποίηση, αλλά είναι κουραστική και απαιτεί λεπτομερή πρακτική εργασία. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη σύγκριση των μεθόδων ανίχνευσης pH.
Ο μετρητής pH
Το 1908, οι Fritz Haber και Zygmunt Klemensiewicz έφτιαξαν το πρώτο ηλεκτρόδιο pH γυαλιού. Ένα χρόνο αργότερα, δημοσίευσαν το έγγραφο που περιγράφει το ηλεκτρόδιο, οπότε συνήθως θεωρείται ότι η ημερομηνία δημιουργίας του ηλεκτροδίου ήταν το 1909. Ένας μετρητής pH έχει μια μεμβράνη που επιτρέπει στα όξινα ιόντα (H +) να το περάσουν δημιουργώντας μια τάση. Ο μετρητής συσχετίζει κάθε τάση με μια συγκεκριμένη τιμή pH. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση οξέος, τόσο περισσότερα ιόντα θα περάσουν μέσω της μεμβράνης, αλλάζοντας έτσι την τάση. Αυτή η αλλαγή τάσης έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερη τιμή pH.
Το χαρτί Litmus
"Δεν πετυχαίνει τη δοκιμή litmus" είναι μια κοινή φράση που προέρχεται από τη χρήση χαρτιού litmus για την ανίχνευση του pH. Αυτές οι λωρίδες χαρτιού έχουν μόρια δείκτη pH που αλλάζουν χρώμα κατά την επαφή με διάλυμα συγκεκριμένου ρΗ. Κάθε χρώμα είναι ενδεικτικό μιας συγκεκριμένης τιμής pH. Μπορείτε να συγκρίνετε το χαρτί με ένα τυπικό γράφημα όπου τα χρώματα δείχνουν διαφορετικές τιμές pH.
Ακρίβεια του μετρητή pH
Ένας μετρητής pH έχει συνήθως υπολογιστή ή ψηφιακό περιβάλλον εργασίας χρήστη. Μπορείτε να το βαθμονομήσετε χρησιμοποιώντας τυποποιημένα buffer που επιτρέπουν στον μετρητή να συσχετίσει μια συγκεκριμένη τάση με μια τιμή pH. Υπάρχουν λεπτές διαφορές μεταξύ των μετρητών pH, αλλά είναι γενικά ακριβείς τουλάχιστον στο σημείο των εκατοστών. Αυτοί οι μετρητές μπορεί να είναι ευαίσθητοι σε παρεμβολές ιόντων, από διάφορα ιόντα στο διάλυμα που δοκιμάζετε και μπορεί να μετακινηθούν από τη βαθμονομημένη θέση τους μετά από κάποιο χρονικό διάστημα. Εφόσον τα αντιμετωπίζετε με προσοχή, βαθμονομήστε τακτικά, διατηρήστε τα σύμφωνα με το σύσταση του κατασκευαστή, και να τα αποθηκεύσετε σωστά, μπορείτε να περιμένετε ότι ο μετρητής pH είναι ακριβής και διαρκής.
Ακρίβεια χαρτιού pH
Η χρήση χαρτιού pH είναι παρόμοια με τη χρήση θερμομέτρου Galileo. Τα συγκεκριμένα χρώματα υποδεικνύουν συγκεκριμένες τιμές και κάθε μέτρηση είναι ακριβής μόνο σε μία ή δύο μονάδες. Ενώ το χαρτί pH είναι ιδανικό για γρήγορη ποιοτική εργασία, αποτυγχάνει σε πολύ ακριβή ποσοτική εργασία. Εάν η ακρίβεια που επιθυμείτε είναι εντός ενός ή δύο τιμών pH, το χαρτί είναι ο τρόπος που πρέπει να ακολουθήσετε. Το χαρτί Litmus μπορεί να σας δώσει έναν γρήγορο έλεγχο για να δείτε εάν η λύση σας είναι όξινη, ουδέτερη ή βασική. Αυτό είναι ένα μέρος που λάμπει το χαρτί pH. Σε μια σημείωση, το χαρτί pH θα είναι δύσκολο να εργαστεί με ακρίβεια εάν είστε τυφλοί.
Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη
Όταν κάνετε μια σύγκριση μεθόδων ανίχνευσης pH, είναι σημαντικό να σκεφτείτε το χώρο σας. Εάν το μέγεθος και οι χώροι πάγκου προκαλούν ανησυχία, τα χαρτιά pH έρχονται σε ένα μικρό δοχείο που δεν είναι μεγαλύτερο από ένα μπουκάλι χάπια συνταγών. Οι μετρητές από την άλλη πλευρά μπορούν να καταλάβουν χώρο για το μέγεθος ενός φορητού υπολογιστή και μερικοί μπορούν να φτάσουν στον αέρα περίπου ένα μισό πόδι. Το κόστος είναι πάντα ένα ζήτημα που πρέπει να ληφθεί υπόψη. Το χαρτί Litmus θα σας κοστίσει περίπου 10 $, ενώ ένας ηλεκτρονικός μετρητής pH μπορεί να κοστίσει μεταξύ 50 και 800 $.