Η εμφάνιση της αντίδρασης βάσεων και οξέων είναι ένα δημοφιλές επιστημονικό πείραμα. Μπορείτε να κάνετε ένα έργο στο οποίο ένα ηφαίστειο «εκρήγνυται» ή ξεκινά έναν χάρτινο πύραυλο με αυτήν την αντίδραση. Η μαγειρική σόδα και το ξίδι είναι αυτό που συνήθως θυμάται για αυτό το πείραμα. Ωστόσο, η σκόνη ψησίματος μπορεί να έχει παρόμοια αντίδραση. Η σκόνη ψησίματος περιέχει τόσο οξέα όσο και βάσεις, αλλά δεν αντιδρούν μεταξύ τους ενώ είναι στεγνά.
Οξύ και Βάση
Για να δείξετε την αντίδραση οξέος και βάσης, θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι νερό. Όταν μια κουταλιά της σούπας. της σκόνης ψησίματος αναμιγνύεται στο κύπελλο, θα προκύψει αντίδραση. Για να αποφύγετε το χάος, τοποθετήστε το κύπελλο σε ένα πιάτο ή ένα μπολ πριν συνδυάσετε τα δύο συστατικά.
Υποβρύχιο σε σκόνη ψησίματος
Χρησιμοποιήστε καρότα για να δείξετε πώς η σκόνη ψησίματος μπορεί να ωθήσει τα αντικείμενα στην επιφάνεια του νερού. Κόψτε τα καρότα σε μήκος περίπου 2 ίντσες με πάχος 1/2 ίντσας και έχετε στρογγυλεμένες άκρες. Αντ 'αυτού, μπορούν να χρησιμοποιηθούν προ-κομμένα παιδικά καρότα. Μόλις το καρότο κοπεί σε μισό μήκος, το μισό χρειάζεται μια μικρή κυκλική τρύπα στο κέντρο της επίπεδης πλευράς, σχετικά με το πάχος και το βάθος μιας γόμας μολυβιού. Η τρύπα δεν πρέπει να περάσει μέχρι το καρότο. Οι οδοντογλυφίδες σπασμένες στο μισό μπορούν να εισαχθούν στο πάνω μη επίπεδο τμήμα του καρότου για να κάνουν το καρότο να βυθιστεί σε ένα μπολ με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν αφαιρέσετε το καρότο από το νερό και συσκευάσετε την τρύπα σφιχτά με μπέικιν πάουντερ, θα εμφανιστεί αντίδραση όταν το καρότο επανεισάγεται στο νερό, με τη σκόνη ψησίματος στραμμένη προς τα κάτω. Το καρότο θα βυθιστεί τώρα στο κάτω μέρος του μπολ, θα ανέβει στην κορυφή και θα βυθιστεί ξανά.
Εκρηκτική τσάντα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντιδράσεις σε σκόνη ψησίματος για να σκάσετε μια σακούλα. Χρησιμοποιώντας μια πετσέτα χαρτιού 5 ιντσών έως 5 ιντσών, διπλώστε και τοποθετήστε 1 1/2 κουταλιά της σούπας. σκόνης ψησίματος. Γεμίστε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ με 1/2 φλιτζάνι ξύδι και 1/4 φλιτζάνι νερό και τοποθετήστε την χαρτοπετσέτα στην τσάντα - αλλά μην την αφήσετε να αγγίξει το υγρό. Ενώ πιέζετε τη χαρτοπετσέτα μέσα από την τσάντα, σφραγίστε την κλειδαριά με φερμουάρ. Τοποθετήστε τη σακούλα στην μπανιέρα ή έξω και αφήστε τη χάρτινη πετσέτα να βυθιστεί στο υγρό, γεγονός που αναγκάζει τη σακούλα να φουσκώσει και να σκάσει.
Φουσκώνοντας ένα μπαλόνι
Τα μπαλόνια μπορούν να εμφανίσουν αντιδράσεις σε σκόνη ψησίματος. Χρησιμοποιώντας ένα μπαλόνι γεμάτο με 3 κουταλιές της σούπας. του μπέικιν πάουντερ και ένα μπουκάλι 1/3 γεμάτο ξύδι, βάλτε το μπαλόνι πάνω από το επιστόμιο της φιάλης. Όταν το μπουκάλι είναι σφραγισμένο και η σκόνη ψησίματος απορρίπτεται από το μπαλόνι στο ξύδι, το μπαλόνι θα φουσκώνει.