Τα μίγματα και οι καθαρές ουσίες είναι όμοια επειδή τα μείγματα αποτελούνται από δύο ή περισσότερες καθαρές ουσίες. Αυτό σημαίνει ότι όταν οι καθαρές ουσίες έχουν ένα μόνο σύνολο ιδιοτήτων, τα μίγματα μπορεί να έχουν δύο ή περισσότερες ομάδες των ίδιων ιδιοτήτων, με βάση τις καθαρές ουσίες που αποτελούν το μείγμα. Ταυτόχρονα, μια καθαρή ουσία μπορεί επίσης να είναι ένα μείγμα δύο διαφορετικών καταστάσεων.
Τα μίγματα μπορούν να είναι ομοιογενή, που σημαίνει ότι όλα τα μέρη του μείγματος έχουν τις ίδιες ιδιότητες, ή ετερογενή, που σημαίνει ότι διαφορετικά μέρη έχουν διαφορετικές ιδιότητες. Και στις δύο περιπτώσεις, τα μείγματα διαφέρουν από τις καθαρές ουσίες επειδή τα συστατικά του μείγματος μπορούν να διαχωριστούν και επειδή το ποσοστό κάθε συστατικού σε ένα μείγμα μπορεί να ποικίλει.
TL; DR (Πάρα πολύ καιρό; Δεν διαβάστηκε)
Τα μίγματα είναι σαν καθαρές ουσίες επειδή είναι είτε ομοιογενείς είτε ετερογενείς συνδυασμοί δύο ή περισσότερων καθαρών ουσιών. Όπως οι καθαρές ουσίες, τα μίγματα έχουν σαφώς καθορισμένες ιδιότητες όπως το σημείο βρασμού, το βάρος και το χρώμα, αλλά Σε αντίθεση με τις καθαρές ουσίες, μπορούν να διαχωριστούν στα συστατικά τους και το ποσοστό σύνθεσης τους ποικίλλω.
Κοινές ιδιότητες
Και τα μείγματα και οι καθαρές ουσίες έχουν βάρος, όγκο και χρώμα, ενώ τα στερεά έχουν επίσης σχήμα και σκληρότητα ή υφή. Οι καθαρές ουσίες και τα μείγματα έχουν σημεία στα οποία βράζουν και στερεοποιούνται, αν και τα μίγματα μπορεί να έχουν διάφορα σημεία που αντικατοπτρίζουν τις καθαρές ουσίες που αναμιγνύονται μεταξύ τους.
Ειδικές περιπτώσεις μειγμάτων που είναι επίσης καθαρές ουσίες είναι ετερογενή μείγματα καθαρής ουσίας που υπάρχουν σε δύο διαφορετικές καταστάσεις. Για παράδειγμα, ένα μείγμα θρυμματισμένου πάγου και νερού είναι ένα ετερογενές μείγμα επειδή έχει διαφορετικές ιδιότητες ανάλογα με το εάν μετρώνται οι ιδιότητες ενός κομματιού πάγου ή υγρού νερού. Είναι επίσης μια καθαρή ουσία επειδή τόσο ο πάγος όσο και το νερό είναι μια καθαρή ένωση.
Τόσο τα μείγματα όσο και οι καθαρές ουσίες έχουν χημικές ιδιότητες όπως ευφλεκτότητα, τοξικότητα, θερμότητα καύσης και αντιδραστικότητα με άλλες ουσίες. Οι καθαρές ουσίες και τα ομοιογενή μείγματα έχουν τις ίδιες χημικές ιδιότητες σε όλη την ουσία ή μείγμα ενώ οι χημικές ιδιότητες των ετερογενών μειγμάτων μπορεί να ποικίλλουν σε διαφορετικά μέρη του μίγμα.
Διαφορετικές ιδιότητες
Τα μίγματα και οι καθαρές ουσίες διαφέρουν όταν πρόκειται για το διαχωρισμό τους. Οι καθαρές ουσίες δεν μπορούν να διαχωριστούν σε άλλες ουσίες, ενώ τα μείγματα μπορούν πάντα να διαχωριστούν σε δύο ή περισσότερες καθαρές ουσίες με φυσικά μέσα. Τέτοιες φυσικές μέθοδοι περιλαμβάνουν απόσταξη για διαχωρισμό δύο υγρών ή υγρού από ένα στερεό, διήθηση για απομάκρυνση στερεών από υγρά, φυγοκέντρηση σε διαχωρισμό υλικών διαφορετικών βαρών και απόχυση για διαχωρισμό υγρού από βαρύ στερεός.
Μια περαιτέρω διαφορά μεταξύ μιγμάτων και καθαρών ουσιών είναι ότι η χημική σύνθεση μιας καθαρής ουσίας είναι πάντα το ίδιο, Μπορεί να είναι ένα στοιχείο που αποτελείται από μεμονωμένα άτομα ή μια ένωση που αποτελείται από μόρια που συνδυάζουν πολλά διαφορετικά άτομα. Σε κάθε περίπτωση, το ποσοστό κάθε στοιχείου σε μια ένωση είναι σταθερό.
Τα μίγματα δεν έχουν σταθερή σύνθεση. Είτε είναι ομοιογενή ή ετερογενή μίγματα, η σύνθεσή τους μπορεί να αλλάξει αυθαίρετα. Για παράδειγμα, το αλμυρό νερό είναι ένα διάλυμα που είναι ένα ομοιογενές μείγμα αλατιού και νερού. Η ποσότητα αλατιού στο νερό μπορεί πολύ ουσιαστικά. Το λάδι και το ξύδι σχηματίζουν ένα ετερογενές μείγμα και οποιαδήποτε ποσότητα λαδιού μπορεί να αναμιχθεί με οποιαδήποτε ποσότητα ξιδιού.
Ενώ αυτή η πιθανή παραλλαγή είναι βασικό χαρακτηριστικό των μιγμάτων και τα διακρίνει από καθαρά ουσίες, το γεγονός ότι τα μείγματα αποτελούνται από καθαρές ουσίες παραμένει η κύρια βάση για αυτές ομοιότητες.
