Το βραστό νερό σε μια κατσαρόλα και το νερό που εξαφανίζεται γρήγορα από τις επιφάνειες κατά τη θερινή ζέστη οφείλεται σε εξάτμιση και εξάτμιση. Αν και οι δύο είναι μεταβάσεις φάσης, η διαφορά μεταξύ εξάτμισης και εξάτμισης έχει να κάνει με τη θερμοκρασία στην οποία λαμβάνει χώρα η αλλαγή φάσης.
Διάκριση μεταξύ εξάτμισης και εξάτμισης
Εξετάστε αυτούς τους ορισμούς για να κάνετε διάκριση μεταξύ εξάτμισης και εξάτμισης.
Εξάτμιση είναι η μεταβατική φάση ενός στοιχείου καθώς αλλάζει από μια υγρή φάση σε μια φάση αερίου σε ένα σημείο μεγαλύτερο από το σημείο βρασμού.
Εξάτμιση είναι η μετάβαση από την υγρή φάση στην αέρια φάση που λαμβάνει χώρα κάτω από τη θερμοκρασία βρασμού.
Πολιτείες και φάσεις του ζητήματος
Ο μετασχηματισμός μεταξύ των υγρών, στερεών και αερίων καταστάσεων της ύλης πραγματοποιείται χωρίς αλλαγή της χημικής σύνθεσης της ουσίας.
Εξετάστε το παρακάτω διάγραμμα ροής για το πώς οι καταστάσεις της ύλης αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. οι διαδικασίες με τις οποίες συμβαίνει αυτό ονομάζονται:
Στερεά → σε τήξη γυρίζει σε → υγρό → σε εξάτμιση γυρίζει σε → αέριο
Το αντίστροφο είναι:
Αέριο → in συμπύκνωση γυρίζει σε → υγρό → σε πάγωμα γυρίζει σε → συμπαγές
Διαδικασία εξάτμισης
Η διαδικασία εξάτμισης είναι όταν ένα στοιχείο αλλάζει από υγρό σε ατμό. ο δύο τύποι εξάτμισης είναι εξάτμιση και βρασμός. Η εξάτμιση, λοιπόν, είναι ένας τύπος εξάτμισης.
Ο βρασμός δεν αναφέρεται στις παραπάνω αλλαγές φάσης της ύλης. Ο βρασμός είναι ένα φαινόμενο χύδην όπου ατμός, με τη μορφή φυσαλίδων, σχηματίζεται κάτω από την επιφάνεια του υγρού και όχι στην επιφάνεια, όπως στην εξάτμιση.
Καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία, αυξάνεται η κινητική ενέργεια των σωματιδίων. Μερικά σωματίδια είναι σε θέση να σπάσουν τις διαμοριακές δυνάμεις διατηρώντας τους σε υγρή μορφή, και ανεβαίνουν στην αέρια μορφή τους και διαφεύγουν στο περιβάλλον με τη μορφή ατμών.
Διαδικασία εξάτμισης
Παρατηρήστε ότι στην παραπάνω φάση αλλάζει, εξάτμιση είναι όταν ένα υγρό μετατρέπεται σε αέριο. Τα σωματίδια σε υγρή μορφή συλλέγουν αρκετή ενέργεια, με τη μορφή θερμότητας από μια σόμπα ή από τον ήλιο, για παράδειγμα, για να μετακινηθείτε από τη χαλαρά συσκευασμένη υγρή μορφή στο πιο ενεργητικό αέριο μορφή. Καθώς τα σωματίδια αποκτούν περισσότερη κινητική ενέργεια, σπάζουν τις διαμοριακές δυνάμεις μέσα στην υγρή μορφή.
Μόλις μερικά σωματίδια περάσουν σε αέριο, τα υπόλοιπα σωματίδια χαμηλότερης κινητικής ενέργειας στο υγρό έχουν πτώση της θερμοκρασίας του υγρού και αύξηση του ρυθμού εξάτμισης. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως ψύξη με εξάτμιση, και γι 'αυτό το σώμα τείνει να κρυώσει ενώ ιδρώνετε.
Διαφορά στη διαδικασία φάσης
Υπάρχει μια μικρή διαφορά μεταξύ εξάτμισης και εξάτμισης καθώς μετατρέπεται σε αέρια μορφή. Με την εξάτμιση, όλο το νερό μπορεί να μετατραπεί σε αέριο. Με την εξάτμιση, μόνο το ανώτερο επίπεδο νερού μετατρέπεται σε αέριο.
Τα υγρά μόρια που εξατμίζονται πρέπει να βρίσκονται στην επιφάνεια του νερού και να έχουν αρκετή κινητική ενέργεια για να εξατμιστούν.
Εξάτμιση και εξάτμιση υπό διαφορετικές συνθήκες
Η αύξηση της θερμοκρασίας, της επιφάνειας ή της κίνησης του αέρα θα αυξήσει τον ρυθμό εξάτμισης. Όσο αυξάνεται η πίεση, είναι πιο δύσκολο για τα σωματίδια να αποκτήσουν κινητική ενέργεια και να διαφύγουν και η εξάτμιση θα μειωθεί. Το νερό σε χαμηλότερο υψόμετρο, όπου υπάρχει περισσότερη πίεση, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να βράσει.
Με θερμότητα, χαμηλή υγρασία, ταχύτερη κίνηση αέρα και χαμηλότερη πίεση, η εξάτμιση αυξάνεται.
Πίεση ατμών σε κλειστά συστήματα
Σε ένα κλειστό σύστημα, όπως ένα μπουκάλι νερό, το νερό θα εξατμιστεί, συχνά αγγίζει τις άκρες του μπουκαλιού νερού, στη συνέχεια συμπυκνώνεται και πέφτει πίσω στο σώμα του νερού. Η πίεση ατμών, η πίεση του ατμού σε επαφή με την υγρή του μορφή, αυξάνεται στη φιάλη νερού έως ότου η πίεση φτάσει σε ένα ορισμένο σημείο που αποθαρρύνει την περαιτέρω εξάτμιση.
Εάν το νερό βράσει σε μια κατσαρόλα, η πίεση ατμών μπορεί να γίνει αρκετά ισχυρή ώστε να μπορεί να προκαλέσει το άνοιγμα του κλειστού συστήματος, όπως ο κροταλισμός ή η ανύψωση ενός καπακιού.