Το νιτρικό κάλιο είναι ένα κρυσταλλικό άλας με τον μοριακό τύπο KNO3 και ένα νιτρικό άλας αλκαλιμετάλλου - είναι ένα ιοντικό άλας ιόντων καλίου K + και νιτρικών ιόντων NO3−. Τα εργαστήρια χρησιμοποιούν συχνά το νιτρικό κάλιο ως αντιδραστήριο σε εργαστηριακά πειράματα επειδή αντιδρά με πολλές διαφορετικές ενώσεις. Για παράδειγμα, αντιδρά εύκολα με ζάχαρη, οξέα και θείο.
TL; DR (Πάρα πολύ καιρό; Δεν διαβάστηκε)
Μπορείτε να πραγματοποιήσετε πειράματα αντίδρασης νιτρικού καλίου με πολλές ενώσεις, όπως οξέα, ζάχαρη και θείο. Ορισμένα πειράματα νιτρικού καλίου περιλαμβάνουν χειρισμό συμπυκνωμένων οξέων και τοξικών ατμών, επομένως θα πρέπει να επιβλέπονται σε εργαστήριο με όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις ασφαλείας.
Νιτρικό κάλιο και ζάχαρη
Ένα νιτρικό άλας είναι ένας ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας επειδή είναι πηγή οξυγόνου. Ένα καλό παράδειγμα αυτού είναι η προσθήκη νιτρικού καλίου στην επιτραπέζια ζάχαρη. Ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα καλίου με τη ζάχαρη και τοποθετήστε την σε μια άκαυστη επιφάνεια. Όταν ανάψετε το νιτρικό άλας, η ζάχαρη καίγεται γρήγορα. Αυτό είναι μέρος της αντίδρασης που εμφανίζεται στις 4 Ιουλίου σπινθηριστές, ένας συνδυασμός νιτρικού καλίου, ζάχαρης και μετάλλων. Η αντίδραση της ζάχαρης και του νιτρικού άλατος προκαλεί θερμότητα, η οποία οξειδώνει τα μεταλλικά αποθέματα και δίνει φως. Αυτή είναι επίσης η κύρια αντίδραση στα καύσιμα πυραύλων ζάχαρης. Τα στερεά νιτρικού και σακχάρου αντιδρούν δημιουργώντας διοξείδιο του άνθρακα και αέρια νερού, το οποίο παρέχει την απαιτούμενη ισχύ για την εκτόξευση του πυραύλου. Πραγματοποιήστε αυτό το πείραμα σε εργαστήριο με επίβλεψη και όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις ασφαλείας για να διασφαλίσετε ένα πείραμα χωρίς κίνδυνο.
Νιτρικό κάλιο και θειικό οξύ
Το νιτρικό κάλιο αντιδρά με υδροχλωρικό οξύ για να παράγει νιτρικό οξύ. Προσθέστε πυκνό θειικό οξύ για να στεγνώσετε το νιτρικό κάλιο και στη συνέχεια λειώστε το μείγμα σε θερμότητα για να αποσταχθεί το νιτρικό οξύ. Επειδή η παρασκευή νιτρικού οξέος περιλαμβάνει χειρισμό συμπυκνωμένων οξέων και τοξικών ατμών, αυτό το πείραμα δεν συνιστάται για ερασιτέχνες χημικούς και παρατηρείται καλύτερα σε εργαστήριο με όλη την απαραίτητη ασφάλεια προφυλάξεις.
Νιτρικό κάλιο, θείο και κάρβουνο
Το παλαιότερο γνωστό χημικό εκρηκτικό είναι η πυρίτιδα, επίσης γνωστή ως μαύρη σκόνη, η οποία κατασκευάζεται συνδυάζοντας το νιτρικό κάλιο, το θείο και τον άνθρακα. Κάθε συστατικό πρέπει να είναι σε αλεσμένη μορφή και η αναλογία πρέπει να είναι 75 μέρη νιτρικού καλίου, 15 μέρη άνθρακα και 10 μέρη θείου. Βράζουμε το νιτρικό κάλιο μέχρι να διαλυθεί εντελώς και μετά προσθέτουμε τον άνθρακα και το θείο. Προσθέστε αυτό το μείγμα σε ισοπροπυλική αλκοόλη και ανακατέψτε. Ψύξτε, διηθήστε και απλώστε το μείγμα για να στεγνώσει και στη συνέχεια περάστε το από κόσκινο για να το σπάσει. Το νιτρικό κάλιο είναι οξειδωτικό και το θείο και ο άνθρακας δρουν ως καύσιμα, δημιουργώντας τεράστια ποσότητα θερμότητας και όγκου αερίου. Εκτελέστε αυτό το πείραμα σε εργαστήριο με επίβλεψη και όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις ασφαλείας.