Όλα στον κόσμο αποτελούνται από ύλη. Οι τρεις κύριες καταστάσεις της ύλης είναι στερεά, υγρά και αέρια. Η χημεία μπορεί να φαίνεται δύσκολη για ορισμένα παιδιά, αλλά χρησιμοποιώντας πρακτικά πειράματα που απευθύνονται σε νεότερους μαθητές, μπορείτε να βοηθήσετε το παιδί σας να κατανοήσει τις ιδιότητες κάθε κατάστασης.
Στερεό σε υγρό σε στερεό
Μπορείτε να αλλάξετε τις καταστάσεις της ύλης χρησιμοποιώντας εξωτερικές μεταβλητές όπως η θερμοκρασία. Κάντε το παιδί σας μια νόστιμη απόλαυση ενώ του διδάσκετε ένα βασικό μάθημα χημείας με αυτό το πείραμα. Χρησιμοποιώντας κατεψυγμένο χυμό, φτιάξτε σπιτικό χυμό φρούτων και εξηγήστε τις διάφορες καταστάσεις της ύλης σε κάθε φάση του πειράματος. Αφήστε το παιδί σας να αγγίξει και να αισθανθεί καθώς προχωράτε στα βήματα για να μάθετε μερικές από τις ιδιότητες ενός στερεού και υγρού. Το αρχικό κατεψυγμένο δοχείο χυμού αντιπροσωπεύει το στερεό. Μόλις το περιεχόμενο του δοχείου αναμιχθεί με νερό για να κάνει το χυμό το στερεό μετατρέπεται σε υγρό. Μετά την τοποθέτηση του χυμού σε φλιτζάνια με ραβδιά και κατάψυξη, το υγρό επέστρεψε σε στερεό. Η κατάψυξη, η απόψυξη και η επαναψύξη του χυμού αντιπροσωπεύει διακυμάνσεις στις θερμοκρασίες που επηρεάζουν την κατάσταση της ύλης.
Ιδιότητες των κρατών της ύλης
Διδάξτε στο παιδί σας μερικές από τις διάφορες ιδιότητες κάθε κατάστασης της ύλης. Τοποθετήστε ένα παράδειγμα κάθε κατάστασης σε μια πλαστική σακούλα. Γεμίστε τις σακούλες με νερό για υγρό, την αναπνοή σας για αέριο και ένα μολύβι ή άλλη εύχρηστη σχολική προμήθεια για στερεό. Αφήστε τα παιδιά να ερευνήσουν κάθε τσάντα, συμπεριλαμβανομένου του σχήματος, του βάρους και της μορφής του περιεχομένου. Ανοίξτε τη σακούλα με νερό και ρίξτε τη σε ένα φλιτζάνι. Προσδιορίστε και περιγράψτε τις φυσικές ιδιότητες κάθε κατάστασης της ύλης. Επισημάνετε το αόρατο των αερίων, το μεταβαλλόμενο σχήμα του υγρού και το αμετάβλητο των στερεών.
Ζελατίνη: Τρεις πολιτείες
Κατά τη διαδικασία παρασκευής ζελατίνης αποκαλύπτονται και οι τρεις καταστάσεις της ύλης. Μετατρέψτε μια απλή συνταγή σε ένα νόστιμο επιστημονικό πείραμα. Ξεκινήστε ρίχνοντας νερό στο βραστήρα για να βράσει. Το νερό αντιπροσωπεύει ένα υγρό. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, η θερμότητα προκαλεί μια αλλαγή στην ύλη για να σχηματίσει ατμό. Ο ατμός αντιπροσωπεύει ένα αέριο. Τέλος, αναμίξτε τους προσυσκευασμένους κρυστάλλους, που αντιπροσωπεύουν ένα στερεό, με το βραστό νερό για να σχηματίσουν ένα άλλο υγρό. Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να βγει. Η αλλαγή της θερμοκρασίας σχηματίζει και πάλι ένα στερεό.