Τα τρόφιμα, τα υγρά και άλλες ουσίες περιέχουν διάφορα επίπεδα οξύτητας και αλκαλικότητας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό τεύτλων για να ελέγξετε την οξύτητα και την αλκαλικότητα διαφόρων ουσιών και να φτιάξετε τη δική σας κλίμακα pH. Μόλις δημιουργήσετε την κλίμακα pH, χρησιμοποιήστε την για να προσδιορίσετε το επίπεδο pH των διαφόρων ουσιών γύρω από το σπίτι σας.
Αφαιρέστε τα τεύτλα σας από τη φωτιά και αφήστε τον χυμό να κρυώσει εντελώς. Βυθίστε απαλά τα φίλτρα του καφέ σας στο χυμό τεύτλων μόλις κρυώσει. Αφήστε τα φίλτρα να παραμείνουν στο υγρό για 30 λεπτά και στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό.
Τοποθετήστε κάθε φίλτρο στην πετσέτα σε ένα μόνο στρώμα. Αφήστε τα φίλτρα να στεγνώσουν όλη τη νύχτα. Χρησιμοποιήστε το ψαλίδι σας για να κόψετε τα αποξηραμένα φίλτρα σε λωρίδες πλάτους 1 ίντσας, μήκους 3 ιντσών.
Σχεδιάστε 14 κουτιά που έχουν περίπου 1/2 ίντσες τετράγωνο στη σειρά που κατεβαίνει στο κέντρο του χαρτιού σας. Αφήστε 1/2 ίντσα χώρου μεταξύ κάθε κουτιού. Γράψτε τον αριθμό 0 στο διάστημα πάνω από το πρώτο πλαίσιο και συνεχίστε να αριθμήσετε τα κενά μεταξύ κάθε πλαισίου μέχρι να τελειώσετε με τον αριθμό 14 μετά το τελευταίο πλαίσιο. Γράψτε «όξινο» στο επάνω μέρος της κλίμακας σας και «αλκαλικό» στο κάτω μέρος.
Δίπλα στον αριθμό 1 στην κλίμακα γράψτε «οξύ μπαταρίας». Γράψτε το "λευκαντικό" δίπλα στον αριθμό 13 και το "lye" δίπλα στον αριθμό 14. (Αυτά τα μέρη της κλίμακας περιλαμβάνουν επικίνδυνες ουσίες που δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται.)
Σημειώστε καθένα από τα γυαλιά σας με τους αριθμούς 2 αν και 12. Γράψτε το όνομα κάθε υγρού σε κάθε αριθμημένο ποτήρι καθώς τα γεμίζετε, καθώς και στην κλίμακα σε κάθε αντίστοιχο κουτί στο χαρτί.
Βάλτε το χυμό λεμονιού στο ποτήρι νούμερο 2, ξύδι στον αριθμό 3, Sprite στον αριθμό 4, σόδα Pibb στον αριθμό 5, γάλα στον αριθμό 6 και νερό στον αριθμό 7. Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα σας με αρκετό νερό για να την καταστήσετε καταρροή και βάλτε το μείγμα στο νούμερο 8 ποτήρι. Προσθέστε στυπτικό προσώπου στον αριθμό 9, σαπούνι χειρός στο 10 και αμμωνία στον αριθμό 11.
Βυθίστε το άκρο μιας από τις λωρίδες τεύτλων στο ποτήρι νούμερο 2. Η ταινία θα αλλάξει χρώμα με βάση το επίπεδο του pH. Κολλήστε την ταινία κάτω στην κλίμακα έτσι ώστε το μέρος που δοκιμάσατε να καλύπτει το κουτί με τον αριθμό 2.
Συνεχίστε τη δοκιμή κάθε υγρού και μετά κολλήστε την ταινία κάτω από τον αριθμό στην κλίμακα που αντιστοιχεί στον αριθμό γυαλιού. Όταν τελειώσετε, θα έχετε μια σειρά χρωμάτων στην κλίμακα σας που αντιπροσωπεύει τα πιθανά επίπεδα pH των ουσιών όταν τις δοκιμάζετε χρησιμοποιώντας λωρίδες τεύτλων. Τα όξινα υγρά θα παράγουν αποχρώσεις του κόκκινου στις ταινίες μέτρησης, ενώ το μπλε δείχνει αλκαλικότητα.
Δοκιμάστε το φλιτζάνι του καφέ σας με μια λωρίδα τεύτλων και αντιστοιχίστε την αλλαγή χρώματος στην κλίμακα σας για να προσδιορίσετε το επίπεδο του pH. (Ο περισσότερος καφές πρέπει να πέσει γύρω στο pH 5 στην κλίμακα.)