Η εξαγωγή νερού από μελάνι, γάλα και ξύδι δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Και τα τρία υγρά βασίζονται στο νερό, υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείτε μελάνι με βάση το νερό. Έχουν διαφορετικά σημεία βρασμού και ψύξης από το νερό. Αυτό σημαίνει ότι το νερό θα μπορούσε να εξαχθεί μέσω της διαδικασίας απόσταξης. Τόσο το μελάνι όσο και το γάλα μπορούν να διαχωριστούν εύκολα μέσω της διαδικασίας απόσταξης ατμού. Ωστόσο, για ξίδι, μπορεί να είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο απόσταξης κατάψυξης λόγω της οξύτητας.
Ρίξτε είτε το μελάνι, το γάλα ή το ξύδι σε μια φιάλη απόσταξης και χρησιμοποιήστε το σφιγκτήρα για να το κρατήσετε πάνω από τον καυστήρα Bunsen.
Σφραγίστε το επάνω μέρος της φιάλης απόσταξης για να αποφύγετε τη διαφυγή ατμού εκεί. Χρησιμοποιήστε ένα στεγανοποιητικό θερμομέτρου αντί για ένα κανονικό εάν το έχετε διαθέσιμο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσδιορίσετε το σημείο βρασμού του υγρού. Στο επίπεδο της θάλασσας, το νερό βράζει κανονικά στους 212 βαθμούς Φαρενάιτ, που είναι 100 βαθμοί Κελσίου.
Συνδέστε το ένα άκρο του συμπυκνωτή στη φιάλη απόσταξης και χρησιμοποιήστε ένα σφιγκτήρα για να το κρατήσετε στη θέση του. Ο σκοπός του συμπυκνωτή είναι να ψύξει τους ατμούς καθώς βγαίνουν από τη φιάλη. Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να επανέλθουν σε υγρή μορφή.
Επεκτείνετε την ελεύθερη πλευρά του σωλήνα συμπυκνωτή στη φιάλη του δέκτη και τοποθετήστε τη φιάλη κάτω από το ανοιχτό άκρο του συμπυκνωτή. Με αυτόν τον τρόπο η φιάλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πιάσει το νερό καθώς στάζει έξω από τον συμπυκνωτή.
Επεκτείνετε τον εύκαμπτο σωλήνα καυστήρα στην έξοδο αερίου και συνδέστε τον. Βεβαιωθείτε ότι η λαβή εξόδου αερίου βρίσκεται σε τελείως κλειστή θέση. Η λαβή πρέπει να βρίσκεται σε γωνία 90 μοιρών από τον σωλήνα εξόδου.
Ενεργοποιήστε την εστία, ή ανάψτε τον καυστήρα Bunsen γυρίζοντας τη βαλβίδα αερίου στην έξοδο αερίου στην πλήρως ανοιχτή θέση. Ανοίξτε τη ρύθμιση αερίου στη βάση του καυστήρα έως ότου υπάρχει καλή ροή αερίου μέσω του καυστήρα. Ανάψτε τον καυστήρα Bunsen με σπινθήρα ή σπίρτο. Εάν χρησιμοποιείτε σπίρτο, κρατήστε το προς τη μία πλευρά κοντά στο στόμιο του καυστήρα. Μην προσπαθήσετε να κολλήσετε το σπίρτο στη μέση της ροής αερίου, γιατί θα εκραγεί.
Ρυθμίστε τη φλόγα με τον κάτω ρυθμιστή αερίου. Καθώς γυρίζετε τον τροχό, θα αλλάξει τον τρόπο εμφάνισης της φλόγας. Ρυθμίστε τον τροχό έως ότου η φλόγα έχει ανοιχτό μπλε εξωτερική φλόγα που περιβάλλει έναν φωτεινό μπλε πυρήνα σε σχήμα κώνου.
Βάλτε τη φλόγα κάτω από τη φιάλη που περιέχει το γάλα, το μελάνι ή το ξύδι έως ότου το υγρό φτάσει στο σημείο βρασμού του. Το νερό από το υγρό θα μετατραπεί σε ατμούς και μετά θα περάσει μέσω του συμπυκνωτή, όπου θα ξανασυμπληρώσει και θα σχηματίσει σταγονίδια νερού που θα στάζουν αργά στη φιάλη του δέκτη. Μην αφήνετε το υγρό να βράσει γρήγορα. Είναι δυνητικά επικίνδυνο, επειδή το καπάκι μπορεί να εκραγεί από τη φιάλη απόσταξης, θέτοντας σε κίνδυνο εγκαυμάτων.
Ρίξτε είτε το γάλα, το μελάνι ή το ξύδι σε ένα δοχείο με στενό στόμα, όπως ένα μπουκάλι νερό ή μια κανάτα γάλακτος. Αφήστε χώρο κοντά στην κορυφή για επέκταση.
Τοποθετήστε το δοχείο ανάποδα σε ένα μπολ. Το νερό θα παραμείνει μέσα στην κανάτα και ο διαλύτης θα στραγγίσει στο μπολ. Ανάλογα με το τι είναι ο διαλύτης και ποιο είναι το σημείο πήξης του, αυτό μπορεί να συμβεί αμέσως ή αργά.
Απορρίψτε το ανεπιθύμητο στοιχείο, είτε το διαλύτη είτε το νερό, όταν ο πάγος μέσα στο δοχείο είναι τελείως καθαρός. Αυτή είναι μια καλή ένδειξη ότι η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί.