Διαφορετικοί τρόποι τήξης παγάκια

Είτε πραγματοποιείτε ένα επιστημονικό πείραμα είτε απλά θέλετε να μάθετε τους διάφορους τρόπους τήξης των παγάκια, έχετε πολλές επιλογές. Οι παγάκια χρησιμοποιούνται γενικά σε ποτά επειδή είναι μεγαλύτεροι και λιώνουν πιο αργά από ό, τι το ξυρισμένο ή το θρυμματισμένο πάγο. Ο πάγος ξεκινά τη διαδικασία τήξης του αμέσως μετά την αφαίρεσή του από ψυχρό ή παγωμένο περιβάλλον, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία τήξης των κύβων.

Όσοι χρησιμοποιούν αλάτι για να λιώσουν τον πάγο κατά τη διάρκεια του χειμώνα γνωρίζουν ότι το αλάτι είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να λιώσει γρήγορα τα παγάκια. Το αλάτι βράχου χρησιμοποιείται γενικά για να λιώσει τον χειμερινό πάγο και το χιόνι, αλλά τα περισσότερα άλατα μπορούν να κάνουν τη δουλειά. Το αλάτι μαγειρέματος, το επιτραπέζιο αλάτι, το άλας μη νατρίου, το αλάτι kosher και το θαλασσινό αλάτι περιέχουν χλωριούχο νάτριο. Όταν το χλωριούχο νάτριο συνδυάζεται με πάγο, ο πάγος θα λιώσει. Το πόσο γρήγορα λιώνει ο πάγος εξαρτάται από το μέγεθός του και το χρόνο που αφιέρωσε πριν από την απόψυξη πριν από την εφαρμογή του αλατιού.

Η ρίψη ζεστού νερού σε παγάκι είναι ένας γρήγορος τρόπος για να το λιώσετε. Όσο πιο ζεστό είναι το νερό, τόσο πιο γρήγορα θα λιώσει ο παγάκι. Μπορείτε να βράσετε το νερό σε μια κατσαρόλα και να τοποθετήσετε τον παγάκι μέσα σε αυτό, ή μπορείτε να δείτε το παγάκι να λιώνει αργά καθώς ρίχνετε το νερό πάνω του. Η ακραία αντίθεση της ζέστης και του κρύου προκαλεί τη γρήγορη τήξη του παγάκι.

Καθίστε τα παγάκια σας σε ένα μπολ και τοποθετήστε τα έξω στο μονοπάτι του ήλιου. Σε μια πολύ ζεστή, ηλιόλουστη μέρα, η θερμότητα από τον ήλιο θα λιώσει τους παγάκια σας μέσα σε λίγα λεπτά. Σε πιο δροσερές μέρες, μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο, αλλά ο ήλιος θα συνεχίσει να κάνει τη δουλειά του. Η θερμότητα που εκπέμπει το φως του ήλιου θα προκαλέσει την τήξη των παγάκια και θα εξατμίσει επίσης το νερό από τον λιωμένο πάγο.

Η άμεση τοποθέτηση θερμότητας σε παγάκια θα τα λιώσει σχεδόν αμέσως. Εάν τοποθετήσετε τα παγάκια σε μια καυτή σόμπα, χρησιμοποιήστε έναν αναπτήρα ή τοποθετήστε αναμμένα σπίρτα δίπλα τους, τα παγάκια θα λιώσουν αμέσως. Η πλευρά του πάγου που βρίσκεται πλησιέστερα στη φωτιά θα λιώσει το γρηγορότερο. Ο ατμός που ανεβαίνει από τα παγάκια καθώς λιώνουν είναι υδρατμοί, που είναι απλά νερό σε κατάσταση αερίου.