Ενδιαφέροντα και απλά πειράματα με καθημερινά αντικείμενα μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά να μάθουν την επιστήμη με διασκεδαστικό και εκπαιδευτικό τρόπο. Ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον κόλπο περιλαμβάνει τη διάλυση του σκληρού εξωτερικού κελύφους ενός αυγού διαλύοντας το σε ξύδι. Αυτό το πείραμα είναι ένας εύκολος τρόπος για να διδάξετε στα παιδιά ένα μάθημα για τη χημεία.
Πάρτε ένα ωμό αυγό και τοποθετήστε το σε ένα βάζο ή σε άλλο δοχείο αρκετά βαθιά ώστε να το βυθίσετε εντελώς σε υγρό. Ρίχνουμε ξύδι πάνω από το αυγό μέχρι να καλυφθεί. Θα δείτε φυσαλίδες να σχηματίζονται στο κέλυφος του αυγού. Καλύψτε το βάζο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 24 ώρες. Αφαιρέστε προσεκτικά το αυγό από το βάζο χρησιμοποιώντας ένα σκληρό κουτάλι και αντικαταστήστε το ξίδι στο βάζο. Τοποθετήστε το αυγό πίσω στο βάζο και καλύψτε το ξανά. Τοποθετήστε ξανά το βάζο στο ψυγείο και περιμένετε άλλες 24 ώρες. Βγάλτε το αυγό και ξεπλύνετε καλά. Θα έχετε ένα ημιδιαφανές αυγό χωρίς κέλυφος, μόνο μια λεπτή μεμβράνη.
Το πείραμα του αυγού σε ξύδι μπορεί επίσης να γίνει με ένα σκληρό βραστό αυγό. Βράστε ένα αυγό για 10-12 λεπτά μέχρι να βράσει σκληρά. Τοποθετήστε το αυγό σε ένα βάζο, καλύψτε το με ξύδι και καλύψτε το βάζο. Τοποθετήστε στο ψυγείο για 24 ώρες και στη συνέχεια αντικαταστήστε το ξίδι. Αφήστε το αυγό να παραμείνει στο νέο διάλυμα ξιδιού στο σκεπαστό βάζο για τουλάχιστον 24 ώρες (μπορεί να χρειαστούν μερικές ημέρες). Αφού αφαιρέσετε το αυγό και ξεπλύνετε, θα διαπιστώσετε ότι το κέλυφος διαλύεται και ότι το αυγό σας αναπηδά.
Τα κελύφη των αυγών περιέχουν ανθρακικό ασβέστιο, το οποίο αντιδρά με ένα οξύ σε ξίδι που ονομάζεται οξικό οξύ. Το οξικό οξύ διασπά το ασβέστιο και το ανθρακικό, διαλύοντας το κέλυφος. Ενώ το ασβέστιο επιπλέει, το ανθρακικό αντιδρά με το οξικό οξύ για να δημιουργήσει διοξείδιο του άνθρακα. Γι 'αυτό βλέπετε φυσαλίδες πάνω και γύρω από τα αυγά.
Κάθε υγρό που είναι αρκετά όξινο πρέπει να μπορεί να παράγει την ίδια αντίδραση. Δοκιμάστε να βυθίσετε ένα αυγό σε κόλα, χυμό πορτοκάλι ή τρίψιμο αλκοόλ.