Όταν θέλετε να προσδιορίσετε την οξύτητα ή την αλκαλικότητα ενός υγρού ή υδατοδιαλυτού αερίου, ο ευκολότερος τρόπος είναι να εκτελέσετε μια δοκιμή litmus. Η δοκιμή απαιτεί χαρτιά litmus, τα οποία είναι στενές λωρίδες χαρτιού που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά διαλύματα που είναι ευαίσθητα σε αλλαγές του pH Ο αριθμός ρΗ εκφράζει την οξύτητα ή την αλκαλικότητα ενός διαλύματος σε λογαριθμική κλίμακα από το μηδέν έως το 14. Στην κλίμακα, το 7 είναι ουδέτερο. Οι τιμές χαμηλότερες από 7 είναι περισσότερο οξύ με το 0 να είναι το πιο οξύ και οι τιμές υψηλότερες από 7 είναι πιο αλκαλικές με το 14 να είναι το πιο αλκαλικό. Ο όρος «βασικός» χρησιμοποιείται συχνά εναλλακτικά με το «αλκαλικό». Η τιμή του pH 14 είναι η πιο βασική.
Ρίξτε ένα υδατικό δείγμα (ή διαλύστε ένα δείγμα σε νερό) σε ένα ποτήρι ή ποτήρι. Η δοκιμή litmus δεν λειτουργεί εάν το δείγμα δεν είναι υδατικό. Σχεδόν όλα είναι όξινα ή αλκαλικά εκτός από καθαρό νερό, το οποίο είναι ουδέτερο, επομένως έχει τιμή pH 7 στην κλίμακα.
Κρατήστε το ένα άκρο ενός κομματιού κόκκινου χαρτιού, βυθίστε το στο δείγμα και μετά αφαιρέστε το. Δεν χρειάζεται να το αφήσετε στο δείγμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή οποιαδήποτε αλλαγή χρώματος είναι άμεση. Επαναλάβετε αυτό το βήμα με ένα κομμάτι χαρτιού μπλε litmus. Και πάλι, δεν χρειάζεται να αφήσετε το χαρτί στο δείγμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αναλύστε πώς αντιδρά κάθε χαρτί στο δείγμα. Εάν το υγρό είναι αλκαλικό, το κόκκινο χαρτί γίνεται μπλε και το μπλε χαρτί δεν αλλάζει. Εάν είναι όξινο, το κόκκινο χαρτί δεν αλλάζει και το μπλε χαρτί γίνεται κόκκινο. Εάν είναι ουδέτερο, ούτε το κόκκινο χαρτί ούτε το μπλε χαρτί αλλάζουν.
Κάτω από απαγωγό, ανοίξτε το δοχείο αερίου και αφήστε το μέρος να έρθει σε επαφή με και τα δύο κομμάτια χαρτιού. Τοποθετήστε τα χαρτιά σε επαφή με το αέριο. Τα χαρτιά Litmus αντιδρούν στα αέρια με τον ίδιο τρόπο που αντιδρούν στα υγρά, εκτός από το ότι το αέριο αντιδρά ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του χαρτιού.
Αναλύστε πώς αντιδρά κάθε χαρτί στο δείγμα. Εάν το αέριο είναι αλκαλικό, το κόκκινο χαρτί γίνεται μπλε και το μπλε χαρτί δεν αλλάζει. Εάν το δείγμα είναι όξινο, το κόκκινο χαρτί δεν αλλάζει και το μπλε χαρτί γίνεται κόκκινο. Εάν είναι ουδέτερο, ούτε το κόκκινο χαρτί ούτε το μπλε χαρτί αλλάζουν.