Το οξύ του στομάχου είναι ένα ισχυρό οξύ που παράγεται και εκκρίνεται από κύτταρα μέσα στο στομάχι. Συχνά για επιστημονικά έργα, ίσως χρειαστεί να φτιάξετε ένα προσομοιωμένο οξύ στομάχου. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς διαφορετικά τρόφιμα και ορισμένα φάρμακα για στομαχικές διαταραχές θα αντιδράσουν με το οξύ στο στομάχι. Παρακάτω είναι ένας απλός οδηγός για να φτιάξετε το δικό σας προσομοιωμένο οξύ στομάχου.
Προσδιορίστε πόσο οξύ στομάχι θα χρειαστείτε. Θα είναι ευκολότερο να το καταλάβετε σε μετρικές μονάδες, όπως λίτρα. Θα χρειαστείτε τόσο πολύ νερό.
Μετρήστε το υδροχλωρικό οξύ. Η συγκέντρωση του υδροχλωρικού οξέος στο οξύ του στομάχου είναι περίπου 0,155 Molar (moles ανά λίτρο). Αυτό σημαίνει ότι για κάθε λίτρο οξέος του στομάχου που θέλετε να φτιάξετε, θα χρειαστείτε 5,6 g υδροχλωρικού οξέος. Προσέξτε, γιατί το υδροχλωρικό οξύ είναι πολύ ισχυρό και μπορεί να σας κάψει εύκολα.
Ανακατέψτε το υδροχλωρικό οξύ με νερό. Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να προσθέσετε πρώτα το νερό στο δοχείο σας και στη συνέχεια να προσθέσετε το οξύ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα σφιχτό καπάκι στο μπουκάλι και, στη συνέχεια, ανακινήστε το.
Προσθέστε άλλα συστατικά. Τα άλλα κύρια συστατικά του οξέος του στομάχου είναι το κάλιο και το νάτριο. Για κάθε λίτρο οξέος στομάχου, θα θέλατε να προσθέσετε 5 g επιτραπέζιου αλατιού και άλλα 5 g χλωριούχου καλίου (μερικές φορές πωλούνται σε δρόμους αλατιού).
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Ο Adam Cloe έχει δημοσιευτεί σε διάφορα επιστημονικά περιοδικά, όπως το "Journal of Biochemistry". Είναι επί του παρόντος κάτοικος παθολογίας στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο. Ο Cloe είναι κάτοχος πτυχίου βιοχημείας από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, M.D. από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο και διδακτορικός στην παθολογία από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο.