Υπάρχουν πολλά στοιχειώδη επιστημονικά έργα και πειράματα που μπορούν εύκολα να πραγματοποιηθούν χρησιμοποιώντας αλάτι, ζάχαρη, νερό και παγάκια ή κάποιο συνδυασμό αυτών των προμηθειών.
Τα πειράματα αυτής της φύσης είναι κατάλληλα για παιδιά δημοτικού σχολείου ως εισαγωγή στη χημεία, ειδικά λύσεις, διαλυτές ουσίες και διαλύτες. Το σημείο εκκίνησης για οποιοδήποτε πείραμα είναι μια υπόθεση: υποθέτοντας μια απάντηση στην ερώτηση που ελπίζετε να απαντήσετε με το πείραμά σας. Η υπόθεσή σας θα είναι μια οριστική δήλωση, η εγκυρότητα της οποίας θα δοκιμάσετε στο πείραμα.
Επίδραση αλατιού και ζάχαρης στους παγάκια
Σε αυτό το πείραμα, θα χρειαστείτε τρία παγάκια του ίδιου μεγέθους.
Πριν ξεκινήσετε, πρέπει να μαντέψετε για το τι θα έχει το αλάτι ή η ζάχαρη στο ρυθμό τήξης του πάγου. Πασπαλίστε ένα με μια μικρή ποσότητα αλατιού, ένα με την ίδια ποσότητα ζάχαρης και αφήστε το τρίτο όπως είναι. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να διαλυθεί κάθε παγάκι.
Θα πρέπει να διαπιστώσετε ότι ο παγάκι πασπαλισμένος με αλάτι θα λιώσει το ταχύτερο από τα τρία.
Η ζάχαρη διαλύει ταχύτερα από το αλάτι στο νερό
Αυτό το πείραμα είναι κατάλληλο για πρώιμους μαθητές δημοτικού και θα ελέγξει τη διαλυτότητα του αλατιού και της ζάχαρης. Γεμίστε δύο μικρά, διαυγή πλαστικά ποτήρια στη μέση με νερό. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι στο ένα και ζάχαρη στο άλλο. Χρόνος για πόσο χρόνο χρειάζεται κάθε ουσία για να διαλυθεί εντελώς στο νερό. Η ζάχαρη είναι πιο διαλυτή και συνεπώς πρέπει να διαλύεται γρηγορότερα από το αλάτι.
Διαλυμένες ουσίες Χαμηλώστε το σημείο πήξης του νερού
Σε αυτό το πείραμα, θα ελέγξετε πώς διαφορετικές διαλυτές ουσίες επηρεάζουν τη θερμοκρασία στην οποία παγώνει το νερό. Γεμίστε τρία μικρά φλιτζάνια μισά γεμάτα με νερό. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι σε μια και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε μια άλλη? ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν. Μην προσθέτετε τίποτα στο τρίτο κύπελλο. είναι ο έλεγχός σας. Τοποθετήστε τα τρία φλιτζάνια στην κατάψυξη, η οποία πρέπει να τοποθετηθεί ακριβώς στο σημείο ψύξης του νερού: 0 βαθμούς Κελσίου ή 32 Φαρενάιτ. Βεβαιωθείτε ότι κάθε φλιτζάνι έχει σαφή σήμανση. Ελέγχετε τις λύσεις σας κάθε 15 λεπτά για δύο ώρες. Πρέπει να διαπιστώσετε ότι το κύπελλο ελέγχου έχει παγώσει εντελώς. Τα φλιτζάνια νερού με αλάτι και ζάχαρη δεν θα έχουν καταψυχθεί. Δοκιμάστε να μειώσετε σταδιακά τη θερμοκρασία του καταψύκτη σας μέχρι να παγώσει το νερό ζάχαρης. Θα διαπιστώσετε ότι το θαλασσινό νερό θα είναι το τελευταίο που παγώνει: αυτό γιατί η προσθήκη διαλυτού στο νερό θα μειώσει το σημείο πήξης του, αλλά το αλάτι είναι πιο αποτελεσματικό σε αυτό από τη ζάχαρη.
Τα αντικείμενα επιπλέουν ευκολότερα στο αλμυρό νερό
Αυτό το πείραμα είναι μια καλή εισαγωγή στη χημεία, καθώς και σε μαθήματα σχετικά με το θαλάσσιο νερό και τη γεωγραφία. Σε αυτό το πείραμα, θα διαλύσετε το αλάτι σε μια μικρή μπανιέρα νερού, διατηρώντας παράλληλα μια δεύτερη μπανιέρα γλυκού νερού. Χρησιμοποιήστε δύο πανομοιότυπα αντικείμενα, ένα σε κάθε μπανιέρα, για να προσδιορίσετε ποια λύση επιτρέπει στα αντικείμενα να επιπλέουν καλύτερα. Πρέπει να διαπιστώσετε ότι, με αρκετό αλάτι, το αλμυρό νερό θα στηρίξει καλύτερα το αντικείμενο και θα του επιτρέψει να επιπλέει καλύτερα.