Επίπεδα PH φρούτων

Το pH ενός είδους αναφέρεται στην οξύτητα ή την αλκαλικότητά του. Η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14: Ένα pH κάτω από 7 υποδηλώνει αύξηση της οξύτητας και ένα ρΗ πάνω από 7 δείχνει αύξηση της αλκαλικότητας. Ένα pH 7 δείχνει ουδετερότητα.

Φρούτα και pH

Τα περισσότερα φρούτα έχουν χαμηλό έως μεσαίο επίπεδο οξέος, αν και οι μπανάνες και οι πατάτες είναι πιο κοντά στο ουδέτερο.

Ουδέτερα ή αλκαλικά φρούτα

•••blueberry smoothie εικόνα από το hazel pridelove από Fotolia.com

Ουδέτερα ή αλκαλικά φρούτα περιλαμβάνουν βατόμουρα, αβοκάντο, σταφίδες, δαμάσκηνα και δαμάσκηνα. Οι πατάτες και οι μπανάνες ταξινομούνται συνήθως ως ουδέτερες.

Όξινα φρούτα

•••εικόνα λεμονιού από τον Aleksei Volkhonsky από Fotolia.com

Λόγω των υψηλών επιπέδων ζάχαρης, σχεδόν όλα τα φρούτα είναι όξινα. Στο 2.3, τα λεμόνια είναι μερικά από τα πιο όξινα φρούτα στην κλίμακα, όπως και τα λάιμ στο 4.0.

Χυμός φρούτων

•••εικόνα χυμού μήλου από τη φουντουκιά υπερήφανη από Fotolia.com

Το pH των περισσότερων χυμών φρούτων κυμαίνεται μεταξύ 6 και 7, χαμηλό επίπεδο οξύτητας. Η εξαίρεση σε αυτό είναι ο χυμός λεμονιού που είναι όξινος 2.3 στην κλίμακα.

instagram story viewer

Προειδοποίηση

Το ανθρώπινο σώμα λειτουργεί καλύτερα σε ελαφρώς αλκαλικό επίπεδο και μια ανισορροπημένη διατροφή πλούσιων σε οξύ τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στην ικανότητα του σώματος να θεραπευτεί. Για να αποφύγετε μακροχρόνιες βλάβες, ισορροπήστε τα επίπεδα οξέος-αλκαλίων, ξεκινώντας από την πρόσληψη φρούτων.

Teachs.ru
  • Μερίδιο
instagram viewer