Προπυλενογλυκόλη είναι μια συνθετική χημική ουσία που χρησιμοποιείται ως συστατικό σε προϊόντα που κυμαίνονται από αντιψυκτικό έως καλλυντικά. Προστίθεται επίσης συχνά στο χρωματισμό και την αρωματική ουσία των τροφίμων. Κατάποση σε μικρές ποσότητες, η προπυλενογλυκόλη δεν φαίνεται να έχει τοξική επίδραση. Ωστόσο, στην πολύ σπάνια περίπτωση κατάποσης μεγαλύτερων ποσοτήτων, μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως νεφρική ανεπάρκεια ή διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος.
Χημική παραγωγή
Η προπυλενογλυκόλη έχει χημικό τύπο C3H8O2. Είναι μια διαυγής, άχρωμη υγρή ουσία υδρογονανθράκων που παράγεται σε μια συνεχή βιομηχανική διαδικασία παραγωγής. Σύμφωνα με την Dow Chemical, η διαδικασία χρησιμοποιεί προπυλενοξείδιο, ένα υποπροϊόν της πετροχημικής κατασκευής και νερό ως πρώτες ύλες. δεν εμπλέκονται φυτικά ή ζωικά προϊόντα.
Έκθεση προπυλενογλυκόλης
Η προπυλενογλυκόλη θεωρείται μη τοξική και στην πραγματικότητα βρίσκεται σε πολλά προϊόντα διατροφής, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού και άλλων μεταποιημένων τροφίμων. (Χρησιμοποιείται επίσης ως μη τοξική εναλλακτική λύση στο εξαιρετικά τοξικό αντιψυκτικό, αιθυλενογλυκόλη.) Σε αυτήν την περίπτωση, η Παγκόσμια Υγεία Ο οργανισμός έχει καθορίσει ότι 25 χιλιοστόγραμμα προπυλενογλυκόλης για κάθε κιλό σωματικού βάρους είναι αποδεκτή κατάποση ποσό. Με άλλα λόγια, ένα άτομο 150 λιβρών θα μπορούσε να πιει με ασφάλεια πάνω από 3,5 κιλά καθαρής προπυλενογλυκόλης! Σε αυτό το επίπεδο, η έρευνα έδειξε ότι δεν υπάρχουν οξείες τοξικές ή καρκινογόνες επιδράσεις.
Τοξικότητα προπυλενογλυκόλης
Όταν καταναλώνεται σε ποσότητες που υπερβαίνουν κατά πολύ τα αποδεκτά όρια (περίπου μισό γαλόνι καθαρής προπυλενογλυκόλης για ένα άτομο 150 λιβρών), η προπυλενογλυκόλη μπορεί να έχει τοξικές επιδράσεις. Ο πιο εμφανής κίνδυνος είναι αυτός της κατάθλιψης του κεντρικού νευρικού συστήματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένο καρδιακό ρυθμό και επιβράδυνση της αναπνοής. Σε μελέτες με αρουραίους, οι χρόνιες εκθέσεις σε υψηλά επίπεδα προπυλενογλυκόλης έδειξαν επιβλαβείς επιδράσεις στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Άλλα ζητήματα που παρουσιάζονται σε περιπτώσεις τοξικών επιπέδων έκθεσης περιλαμβάνουν επιληπτικές κρίσεις, κώμα και νεφρική ανεπάρκεια. Οι πληθυσμοί που διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο είναι μικρά παιδιά.
Προπυλενογλυκόλη Ασφάλεια
Είναι απίθανο η τοξικότητα της προπυλενογλυκόλης να συμβεί υπό κανονικές συνθήκες. Η πιο πιθανή αιτία αυτής της τοξικότητας είναι η υπερβολική δόση ενέσιμων φαρμάκων που περιέχουν προπυλενογλυκόλη. Οι επαγγελματίες υγείας θα μπορούν να προσφέρουν καθοδήγηση σχετικά με τα επόμενα βήματα που πρέπει να ληφθούν εάν συμβεί αυτό.