Η άνυδρη μεθανόλη είναι μεθανόλη που δεν περιέχει νερό. Η μεθανόλη είναι υγροσκοπική, πράγμα που σημαίνει ότι απορροφά υγρασία, συμπεριλαμβανομένης της υγρασίας από τον αέρα.
Συνθετικές αντιδράσεις
Τα φαρμακευτικά προϊόντα και πολλά άλλα χρήσιμα υλικά παράγονται με αντίδραση προδρόμων σε μια διαδικασία που ονομάζεται χημική σύνθεση. Πολλές αντιδράσεις διεξάγονται σε υγρά διαφορετικά από το νερό. Η παρουσία μικρής ποσότητας νερού μπορεί να παράγει ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Άνυδροι διαλύτες
Οι χημικοί πρέπει να προσδιορίσουν την ταυτότητα των άγνωστων ουσιών. Τα μολυσματικά μέσα στους διαλύτες μπορούν να επηρεάσουν αυτές τις δοκιμές.
Αποθήκευση άνυδρων διαλυτών
Ο χώρος του αέρα στη φιάλη ενός άνυδρου διαλύτη συνήθως γεμίζεται με ξηρό άζωτο ή αργό αντί για αέρα. Το ξηρό άζωτο ή το αργό περιέχουν ασήμαντες ποσότητες υδρατμών. Όταν ανοίγεται ένας άνυδρος διαλύτης, ο εναέριος χώρος πάνω από τον διαλύτη πρέπει να αντικαθίσταται με φρέσκα ξηρά αέρια.
Αποθηκεύστε Υγροσκοπικά Στερεά
Στο εργαστήριο, μερικές φορές υγροσκοπικά στερεά όπως άνυδρο θειικό μαγνήσιο προστίθενται σε φιάλες διαλύτη για την απομάκρυνση τυχόν απορροφούμενου νερού.
Άλλα προβλήματα διαλυτών
Μερικοί διαλύτες σχηματίζουν ένα μείγμα με νερό που δεν μπορεί να καθαριστεί με απόσταξη μιας παρτίδας. Αυτό ονομάζεται αζεοτροπικό. Οι σύνθετες μέθοδοι απόσταξης χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτών των διαλυτών άνυδρων. Η μεθανόλη δεν σχηματίζει αζεοτροπικό με νερό, αλλά οι διαλύτες που πρέπει να αντιμετωπίζονται όπως περιγράφεται παραπάνω.