Τι είδους ψάρι είναι ένα Mahi Mahi;

Ονομάζεται επίσης το δελφίνι, το dorado ή το mahi, το mahi-mahi είναι ένα ψάρι του οποίου το όνομα προέρχεται από τη Χαβάη, που σημαίνει «Ισχυρός-δυνατός.» Η μελέτη της εμφάνισης, της διατροφής, των ενδιαιτημάτων, των τρόπων συμπεριφοράς και των χρήσεων του mahi-mahi δείχνει τι είδους ψάρι είναι.

Το mahi-mahi έχει αμβλύ κεφάλι, διχαλωτή ουρά και ιριδίζον κίτρινο σώμα. Σημεία ιριδίζοντος μπλε ή πράσινου εμφανίζονται στις πλευρές και στην πλάτη του. Έχει ένα ιριδίζον μπλε ραχιαίο πτερύγιο που πηγαίνει από το κεφάλι του λίγο πριν από την ουρά του και ένα πτερύγιο στην κάτω πλευρά του που ξεκινά στα μισά της κοιλιάς του και εκτείνεται στην ουρά του. Έχει επίσης δύο πτερύγια στην κάτω πλευρά του που εμφανίζονται πίσω από την κάτω πλευρά του κεφαλιού της, και δύο πτερύγια που εμφανίζονται στις πλευρές του. Mahi-mahi κατά μέσο όρο 3 πόδια σε μήκος, αν και μπορεί να μεγαλώνουν έως και 6 πόδια σε μήκος. Το μέσο βάρος του mahi-mahi κυμαίνεται από 8 έως 25 λίβρες.

Η διάρκεια ζωής του mahi-mahi είναι περίπου τέσσερα χρόνια κατά μέσο όρο. Το Mahi-mahi είναι σε θέση να αναπαραχθεί όταν είναι περίπου 4 έως 5 μηνών. Η αναπαραγωγή μπορεί να πραγματοποιείται κάθε δύο έως τρεις ημέρες στην περίοδο ωοτοκίας, η οποία συμβαίνει όλο το χρόνο σε νερό πάνω από 75 βαθμούς Φαρενάιτ. Οι κορυφές αναπαραγωγής ποικίλλουν ανάλογα με το γεωγραφικό πλάτος.

Η κοινωνική συμπεριφορά του mahi-mahi κυμαίνεται από το να ζεις μόνος ή σε ζευγάρια έως να ζεις σε ομάδες. Οι νεαροί mahi-mahi τείνουν να ζουν σε ομάδες, ενώ οι μεγαλύτεροι mahi-mahi τείνουν να ζουν μόνοι ή σε ζευγάρια.

Το θήραμα του mahi-mahi εξαρτάται από το πόσο μεγάλο είναι το mahi-mahi και τη σεζόν. Οι Mahi-mahis τρώνε ανθρωπο-πολέμους, τα ψάρια ενεργοποίησης και τα ψάρια σαρκασού. Το mahi-mahi τρώει επίσης τους νέους τέτοιων ειδών όπως ο τόνος, το σκουμπρί, ο γρύλος και το μπιφτέκι. Άλλα πράγματα που τρώει το mahi-mahi περιλαμβάνουν καβούρια, προνύμφες ψαριού puffer, προνύμφες ψαριών, καλαμάρια και χταπόδι.

Το mahi-mahi είναι ένα ψάρι αλμυρού νερού που κάνει το σπίτι του τόσο σε τροπικά όσο και σε υποτροπικά νερά, συνήθως σε νερό πάνω από 68 βαθμούς Φαρενάιτ. Σε τροπικές περιοχές ζουν όλο το χρόνο, αλλά σε πιο εύκρατο νερό είναι εποχιακά και εμφανίζονται όταν το νερό είναι ζεστό. Μεγάλα αρσενικά ζουν σε ανοιχτό ωκεανό, ενώ μικρά αρσενικά καθώς και θηλυκά προτιμούν να ζουν σε πλωτή καφέ χρώματος άλγη γνωστή ως sargassum στον Ατλαντικό Ωκεανό.

Η κατανόηση των διαφορετικών τρόπων με τους οποίους οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το mahi-mahi δίνει μια εικόνα για το είδος του ψαριού που είναι, όσον αφορά το τι σημαίνει για τους ανθρώπους. Το mahi-mahi πωλείται στο εμπόριο για φαγητό και το επιθυμητό μέγεθος για ένα εμπορικό mahi-mahi είναι πάνω από 15 κιλά. Το mahi-mahi είναι επίσης ένα ψάρι που κυνηγάται από αθλητικούς ψαράδες. Η γεύση του mahi-mahi περιγράφεται ως λεπτή ή ήπια και σχεδόν γλυκιά. Η σάρκα του Mahi-mahi πρέπει να έχει μια σταθερή υφή και να είναι μια ελαφριά απόχρωση ροζ με κόκκινες κηλίδες.

Οι άνθρωποι καλούν επίσης ένα άλλο ψάρι, το Coryphaena equiselis, το mahi-mahi μαζί με άλλα ονόματα όπως το pompano dolphin και επίσης το dolphinfish. Το Coryphaena equistis είναι μικρότερο από το mahi-mahi, και έχει είτε ανοιχτό κίτρινο ή ασημί πλευρές.