Το Οχάιο, μια πολιτεία των ΗΠΑ νότια της λίμνης Erie και μία από τις μεγαλύτερες πολιτείες στην περιοχή που βρίσκεται ανατολικά του ποταμού Μισισιπή, έχει άφθονο χώρο στον οποίο ευδοκιμεί μια ευρεία γκάμα φυτών και μυκήτων. Τα μανιτάρια, ίσως ο πιο γνωστός τύπος μυκήτων στον πλανήτη, υπάρχουν σε αφθονία. Ενώ ορισμένες ποικιλίες μανιταριών δεν είναι ασφαλείς για κατανάλωση από τον άνθρωπο, υπάρχουν πολλά είδη βρώσιμων μανιταριών στο Οχάιο. Το κόλπο είναι να μάθετε να τα αναγνωρίζετε με υψηλό βαθμό βεβαιότητας πριν τα φάτε. Δεν πρέπει ποτέ να τρώτε οτιδήποτε διαλέγετε από το έδαφος χωρίς να γνωρίζετε ακριβώς τι είναι.
Γενικές οδηγίες
Η εποχή των βρώσιμων μανιταριών στο Οχάιο ξεκινά από το καλοκαίρι μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Υπάρχουν αρκετές παρανοήσεις σχετικά με τη διάκριση των δηλητηριωδών τύπων από τους βρώσιμους τύπους, συμπεριλαμβανομένου του ψεύδους ότι εάν άλλα ζώα μπορούν να καταπιούν με ασφάλεια ένα δεδομένο είδος, οι άνθρωποι μπορούν να το κάνουν έτσι Καλά. Θα πρέπει να επωφεληθείτε από ένα βιβλίο πεδίου, όπως "Μανιτάρια και μακροφάγοι του Οχάιου και των κρατών της Μέσης Δύσης" (βλ. Πόρους).
Μανιτάρια Μορέλ στο Οχάιο
Η σεζόν για βρώσιμα morels ξεκινά στις ή κοντά στις αρχές Απριλίου και κορυφώνεται το πρώτο μισό του Μαΐου. Προσοχή στα λεγόμενα ψεύτικα ηθικά, τα οποία επίσης αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια αυτής της χρονιάς, καθώς πολλά από αυτά είναι δηλητηριώδη. Μερικοί άνθρωποι έχουν φάει τις φαινομενικά εκτός ορίου ποικιλίες χωρίς εμφανή κακή επίδραση, αλλά αυτή δεν είναι ποτέ μια ευκαιρία που αξίζει να πάρετε. Έχετε έναν οδηγό πεδίου εύχρηστο όταν επιλέγετε, και εάν είναι δυνατόν, ζητήστε από έναν ειδικό να ελέγξει προσωπικά τη συλλογή σας προτού σκεφτείτε να φάτε από αυτήν.
Άλλα βρώσιμα μανιτάρια του Οχάιο
Τα Chanterelles είναι φωτεινά κίτρινα ή πορτοκαλί μανιτάρια σε σχήμα τρομπέτας που συνήθως αναπτύσσονται κάτω από δέντρα σκληρού ξύλου. Έχουν πλάτος περίπου 0,5 ίντσες έως 6 ίντσες και έχουν παρόμοιο ύψος. Τα puffballs είναι λευκά έως γκρι και στρογγυλά ή σε σχήμα αχλαδιού χωρίς μίσχους. Μπορούν να έχουν μέγεθος έως 2 μέτρα σε διάμετρο και βρίσκονται σε διάφορα μέρη, συνήθως σε ανοιχτά χωράφια. Οι Shaggy Μάιν έχουν ύψος 4 έως 6 ίντσες και είναι αξιοσημείωτες για τα μακριά λευκά κυλινδρικά καπάκια με καφέ κλίμακες.
Η Εταιρεία Μανιταριών του Οχάιο
Η Εταιρεία μανιταριών του Οχάιο (βλ. Πόρους) χρησιμεύει ως οδηγός κυνήγι μανιταριών στο Οχάιο. Προσφέρει έναν αριθμό χρήσιμων συνδέσμων προς άλλους ιστότοπους πληροφοριών μανιταριών και προσφέρει συναντήσεις και ανακοινώσεις επερχόμενων ειδικών ομιλητών που θα εμφανιστούν στο Buckeye State. Η προσωπική συνάντηση με άλλους συλλέκτες είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για να βελτιώσετε τις γνώσεις σας σχετικά με το ποια μανιτάρια είναι ασφαλή για κατανάλωση.