Οι σπόροι είναι η αρχή ενός νέου φυτού, με μοναδικό σκοπό την αναπαραγωγή. Βρίσκονται αδρανείς μέχρι να λάβουν τα πράγματα που χρειάζονται για να αναπτυχθούν, όπως επαρκές έδαφος, νερό και ηλιακό φως. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται βλάστηση. Όλοι οι σπόροι είναι διαφορετικοί και απαιτούν διαφορετικές συνθήκες για να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν σωστά. Παρόλο που είναι διαφορετικοί, οι περισσότεροι σπόροι έχουν κοινά τρία κύρια μέρη. το παλτό σπόρου, το ενδοσπέρμιο και το έμβρυο.
Οι σπόροι έχουν παχύ ή λεπτό στρώμα σπόρων. Οι στρώσεις σπόρων χρησιμοποιούνται για την προστασία των εσωτερικών τμημάτων του σπόρου. Αυτό το παλτό είναι αυτό που βλέπετε και αισθάνεστε όταν κρατάτε έναν σπόρο. Το παχύτερο παλτό σπόρων διατηρεί το νερό και το φως του ήλιου. Οι σπόροι με παχιά στρώματα προορίζονται γενικά να καταπίνονται, να χωνεύονται και να διέρχονται από τα κόπρανα των ζώων. Αυτή η διαδικασία αποδυναμώνει το παχύ στρώμα σπόρου για να επιτρέπει την εύκολη βλάστηση μαζί με την παροχή φυσικού λιπάσματος για τον σπόρο. Ένα λεπτό παλτό σπόρων βλασταίνεται εύκολα επειδή το νερό και το φως μπορούν να το διαπεράσουν εύκολα. Ένα πρακτικό έργο για να μάθετε για τα παλτά με σπόρους είναι να μουλιάσετε ένα φασόλι με νερό σε μια νύχτα. Το παλτό σπόρου πρέπει τώρα να γλιστρήσει από το φασόλι της Λίμα με ένα απαλό τράβηγμα. Δείτε το παλτό σπόρου κάτω από ένα μικροσκόπιο.
Το ενδοσπέρμιο παρέχει στο έμβρυο του σπόρου θρεπτικά συστατικά, συνήθως με τη μορφή αμύλου και πρωτεϊνών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά επιτρέπουν στον σπόρο να παραμείνει βιώσιμος ενώ περιμένει να βλαστήσει. Το ενδοσπέρμιο βρίσκεται ακριβώς κάτω από το παλτό του σπόρου και περιβάλλει πλήρως το έμβρυο στους περισσότερους σπόρους. Ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθουν τα στοιχειώδη παιδιά για το ενδοσπέρμιο είναι να το φάνε. Τρόφιμα όπως ποπ κορν, τεμαχισμένη καρύδα και λευκό ρύζι είναι όλα ενδοσπερμικά. Τα δύο τρίτα όλων των ανθρώπινων θερμίδων προέρχονται από ενδοσπερμίες.
Το έμβρυο είναι ο κεντρικός σταθμός και το πιο σημαντικό μέρος ενός σπόρου. Μέσα στο έμβρυο αποτελούνται όλα τα κύτταρα που χρειάζονται για να εξελιχθούν σε ένα ώριμο φυτό. Το έμβρυο έχει τρία κύρια μέρη. τις πρωτεύουσες ρίζες, κοτυληδόνες και εμβρυϊκά φύλλα. Η κύρια ρίζα είναι το πρώτο πράγμα που αναδύεται από τον σπόρο κατά τη βλάστηση. Δημιουργεί μια μακριά ρίζα αγκύρωσης βαθιά στο έδαφος για να στηρίξει το φυτό. Το κοτύληδο παρέχει τροφή στα διάφορα μέρη του εμβρύου κατά τη βλάστηση. Μπορεί να μοιάζει με ένα μικρό φύλλο σε μερικά φυτά ή να είναι σαρκώδες σε άλλα φυτά όπως τα φασόλια. Αναδύεται συχνά από το έδαφος με το δενδρύλλιο καθώς μεγαλώνει. Τα εμβρυϊκά φύλλα είναι τα πρώτα φύλλα του φυτού που εμφανίζονται πάνω από το έδαφος. Το επιστημονικό έργο ενός παιδιού για να μάθει για το έμβρυο είναι να χωρίσει έναν σπόρο στο μισό για να δει πώς φαίνεται το έμβρυο στο εσωτερικό. Φυτέψτε πολλά από τον ίδιο τύπο σπόρου και τεμαχίστε τα σε διάφορα μέρη της φάσης καλλιέργειας.