Τα λουλούδια είναι το διακριτικό χαρακτηριστικό των ανθοφόρων φυτών, ή αγγειοσπερμίες, που αποτελούν την πλειοψηφία του φυτικού βασιλείου. Είναι τα αναπαραγωγικά όργανα ενός φυτού που σταδιακά αναπτύσσονται σε φρούτα. Ένα λουλούδι μπορεί να είναι δύο τύπων - τέλεια λουλούδια και ατελή λουλούδια. Τα τέλεια άνθη είναι ερμαφρόδιτα, δηλαδή, έχουν αναπαραγωγικά τμήματα ανδρών και γυναικών.
Από την άλλη πλευρά, τα ατελή άνθη είναι ασυνήθιστα, δηλαδή έχουν είτε αναπαραγωγικό μέρος αρσενικού είτε θηλυκού. Τα φυτά που φέρουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά άνθη ονομάζονται μονοκέρδη φυτά, ενώ εκείνα που φέρουν μόνο αρσενικά ή θηλυκά άνθη ονομάζονται διοισόφυτα.
Τα λουλούδια εξελίχθηκαν ειδικά για να έχουν μια φωτεινή και πολύχρωμη εμφάνιση (ως επί το πλείστον) έτσι ώστε να προσελκύσουν επικονιαστές όπως πουλιά, πεταλούδες, μέλισσες και σφήκες.
Μέρη ενός λουλουδιού
Παρόλο λουλούδια διαφέρουν σε σχήματα και μεγέθη, η ανατομία ενός λουλουδιού είναι συνήθως η ίδια: σέπαλα, πέταλα, στήμονες και καρπέλ. Αυτά τα μέρη είναι διατεταγμένα με κυκλικό τρόπο ώστε να σχηματίζουν στροβιλισμό, κυκλική διάταξη.
Ένα λουλούδι που έχει και τα τέσσερα μέρη ονομάζεται πλήρες λουλούδι και ένα που δεν έχει ένα ή περισσότερα από τα τέσσερα μέρη ονομάζεται ένα ημιτελές λουλούδι.
Σέπαλ
Τα μπουμπούκια ανθέων συχνά καλύπτονται από πράσινες δομές που μοιάζουν με φύλλα σέπαλα που τα προστατεύουν στη φάση των οφθαλμών. Όλα τα σέπαλα ενός λουλουδιού σχηματίζουν την εξωτερική σπείρα που ονομάζεται κάλυκας. Αν και συνήθως πράσινο, τα σέπαλα μπορεί να διαφέρουν στο χρώμα ανάλογα με το φυτό.
Τα λουλούδια των φυτών, όπως οι ανεμώνες, δεν έχουν σέπαλα ενώ σε μερικά λουλούδια, τροποποιούνται σε bracts, μικρές δομές σαν φύλλα που υπάρχουν γύρω από ένα λουλούδι. Σε ορισμένα φυτά, τα bracts μπορεί να είναι μεγαλύτερα και πιο φωτεινά από τα πέταλα. Τα λουλούδια που δεν έχουν πέταλα συνήθως τείνουν να έχουν τροποποιημένα σέπαλα που είναι μεγαλύτερα και έντονα χρωματισμένα για να προσελκύουν επικονιαστές.
Πέταλα
Συνήθως, πέταλα είναι το πιο εμφανές μέρος μιας δομής λουλουδιών, λόγω του ζωηρού χρώματος τους (στα περισσότερα παραδείγματα λουλουδιών) και μερικές φορές του αρώματος. Η κύρια λειτουργία τους είναι να προσελκύουν επικονιαστές και επίσης να προστατεύουν τις εσωτερικές αναπαραγωγικές δομές ενός λουλουδιού.
Σε ορισμένα λουλούδια, τα πέταλα απουσιάζουν ή μειώνονται. Η σπείρα των πετάλων ονομάζεται α στεφάνη άνθους. Το κάλυκα και το corolla σχηματίζουν συλλογικά το περιάνθιο.
Στήμονες
Ένας στήμονας είναι το αρσενικό μέρος ενός λουλουδιού, και όλοι οι στήμονες σχηματίζουν την εσωτερική τρίτη σπείρα μιας δομής λουλουδιών που ονομάζεται androecium. Κάθε στήμονας περιλαμβάνει ένα μακρύ σωληνοειδές νήμα με έναν σάκο που ονομάζεται ανθήρ στην κορυφή. Γύρη οι κόκκοι περιέχουν αρσενικά αναπαραγωγικά κύτταρα ή αρσενικά γαμέτες και παράγονται σε ανθήρες. κάθε ανθήρας περιέχει πολλούς κόκκους γύρης.
Ένας κόκκος γύρης περιέχει ένα φυτικό κύτταρο και ένα γενετικό κύτταρο. Το φυτικό κύτταρο σχηματίζει το σωλήνα γύρης και το γενετικό κύτταρο γονιμοποιεί το θηλυκό αναπαραγωγικό κύτταρο. Όταν ένας επικονιαστής αγγίζει τον ανθήρα, η γύρη από τον ανθήρα κολλά στον επικονιαστή και μεταφέρεται στα άλλα λουλούδια που επισκέπτεται ο επικονιαστής.
Καρπέλ
Καρπέλ είναι η γυναίκα μέρος ενός λουλουδιού που σχηματίζουν την πιο εσωτερική σπείρα μιας δομής λουλουδιών που ονομάζεται gynoecium. Κάθε καρπέλ έχει μια πρησμένη βάση τύπου σάκου που ονομάζεται ωοθήκη, η οποία περιέχει θηλυκά αναπαραγωγικά κύτταρα που ονομάζονται ωοθήκες.
Η ωοθήκη εκτείνεται προς τα πάνω σε έναν μακρύ λεπτό σωλήνα που ονομάζεται στυλ και καταλήγει σε μια επίπεδη κολλώδη επιφάνεια που ονομάζεται στίγμα. Η κολλώδης επιφάνεια του στίγματος βοηθά στη σύλληψη κόκκων γύρης.
•••FancyTapis / iStock / GettyImages
Όταν ένας κόκκος γύρης πέφτει στο στίγμα, η γύρη βλασταίνει για να παράγει έναν μακρύ σωλήνα που ονομάζεται σωλήνας γύρης μέσα από το στυλ. Ο σωλήνας γύρης φτάνει τελικά στο ωοθήκες και τα γονιμοποιεί. Κάθε γονιμοποιημένο ωάριο αναπτύσσεται σε σπόρο και η ωοθήκη εξελίσσεται σε σαρκώδες εξωτερικό κάλυμμα που σταδιακά γίνεται καρπός.