Όταν πλησιάζει ο χειμώνας, οι φυσικές προμήθειες των άγριων πτηνών αρχίζουν να μειώνονται. Μπορείτε να βοηθήσετε τους φίλους με φτερά στον κήπο σας να επιβιώσουν κάνοντας ζεστό πιπέρι. Εάν έχετε πρόβλημα με σκίουρους, ρακούν και άλλα παράσιτα ζωοτροφών, το ζεστό πιπέρι σουτ εξυπηρετεί έναν άλλο χρήσιμο σκοπό. Ενώ τα πουλιά θα τρώνε ευτυχώς το ζεστό γλυκό επειδή δεν έχουν καλά ανεπτυγμένα γευστικά, σκίουρους και Τα ρακούν θα το δοκιμάσουν μία φορά και μετά θα μείνουν μακριά, αποτρεπτικά από την καυτή, πικάντικη καψαϊκίνη, το κύριο συστατικό του ζεστού πιπεριές.
Πουλιά που αγαπούν το κοστούμι
Τα κλειδιά, οι καρδινάλιοι, οι τσοπανάκοι, οι δρυοκολάπτες, τα ρεβίθια, τα ψαρόνια και τα περισσότερα πουλιά που τρώνε έντομα λατρεύουν να τρώνε suet, που είναι βασικά ένα στερεοποιημένο μείγμα λιπών. Το Suet διατηρεί τα πουλιά ζεστά και αυξάνει την πρόσληψη τροφής τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταν ο φυσικός βούρτσας είναι λιγοστός.
Είναι σοφό να φτιάχνετε σπιτικό γλυκό μόνο σε πολύ κρύο καιρό, αλλιώς μπορεί να χαλάσει γρήγορα και να σαπίσει. Μια πιο λογική επιλογή σε ζεστά κλίματα είναι εμπορικά γλυκά κέικ, όπως το Home Depot suet.
Συστατικά ζεστού πιπεριού
Για να φτιάξετε ζεστό πιπέρι, χρειάζεστε λιωμένο λίπος, όπως βοδινό λίπος ή λαρδί, κίτρινο αραβοσιτέλαιο, φυσικό φυστικοβούτυρο, πιπέρι καγιέν σε σκόνη και φρέσκια πιπεριά habanero ή σκωτσέζικο καπό. Αν δεν έχετε αλεύρι αραβοσίτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιονδήποτε σπόρο ή κόκκους, συμπεριλαμβανομένου του σπόρου πουλιών. Η βρώμη και τα αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα, σταφίδες ή σταφίδες είναι προαιρετικά.
Συνταγή κέικ ζεστού πιπεριού
Το πρώτο βήμα στη συνταγή κέικ suet είναι να κονιοποιήσουμε τις φρέσκες πιπεριές habanero ή Scotch καπό σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και να τις αφήσουμε στην άκρη.
Τοποθετήστε το λαρδί και το φυστικοβούτυρο σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων και θερμάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Εάν θέλετε να προσθέσετε βρώμη ή αποξηραμένα φρούτα, κάντε το τώρα, προσθέτοντας μια κουταλιά βρώμης κάθε φορά και ανακατεύοντας καλά καθώς πηγαίνετε.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης, συνδυάστε το καλαμποκάλευρο και το πιπέρι καγιέν. Προσθέστε το λιωμένο λαρδί μείγμα στα ξηρά συστατικά, ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια κουτάλι στις κονιοποιημένες πιπεριές και ανακατέψτε ξανά. Κουτάλι το μείγμα σε μικρά δοχεία, όπως κουτιά ψαριών τόνου. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα καταψύξετε ή να τα καταψύξετε όπως απαιτείται. Μεταφέρετε κάθε σουέτ που δεν χρησιμοποιείτε μέσα σε μια εβδομάδα στον καταψύκτη σε σακούλες κατάψυξης.
Όταν είστε έτοιμοι να ταΐσετε τα πουλιά, στερεώστε τα δοχεία με ασφάλεια σε δέντρα ή τροφοδότες. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε το μείγμα με ζεστό πιπέρι σε τρύπες μιας ίντσας που έχουν τρυπηθεί σε μικρά κούτσουρα και να κρεμάσετε τα κορμούς από δέντρα.