Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι αγαπούσαν να χρησιμοποιούν μια ποικιλία υλικών για τα κτίρια και τα μνημεία τους. Χρησιμοποίησαν μεγάλες ποσότητες ασβεστόλιθου, και μεταξύ των άλλων πετρών, προτιμούσαν μαύρο, γκρι και κόκκινο γρανίτη από τον Ασουάν, μια πόλη στην Αίγυπτο. Τα λατομεία γύρω από τον Ασουάν αποκαλύπτουν τις τεχνικές που χρησιμοποίησαν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι για το λατομείο και την κοπή της πέτρας που σχηματίζει τη Μεγάλη Πυραμίδα στη Γκίζα. Αυτά τα λατομεία εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται.
Κατά την περίοδο του Παλαιού Βασιλείου - 2650 - 2152 π.Χ. - οι τεχνικές λατομείου αποτελούσαν την αφαίρεση χαλαρών λίθων από την επιφάνεια του λατομείου. Ωστόσο, την εποχή του Νέου Βασιλείου, που ξεκίνησε το 1539 π.Χ., οι τεχνικές λατομείων είχαν προχωρήσει. Σύμφωνα με έναν τουριστικό ιστότοπο για την Αίγυπτο, αρχαιολογικά στοιχεία δείχνουν ότι οι Αιγύπτιοι παραβίασαν πρώτα τα ανώτερα στρώματα ξεπερασμένου γρανίτη. Έπειτα έσκαψαν μια τάφρο γύρω από τον γρανίτη για κοπή. Αφού μετρήθηκε το απαιτούμενο βάθος της τάφρου χρησιμοποιώντας μια ράβδο κυβισμού, οι εργάτες έκοψαν κάτω από το βράχο. Στη συνέχεια πιθανότατα άνοιξαν ένα μονοπάτι στη μία πλευρά του κομμένου γρανίτη και το έσπρωξαν οριζόντια αντί να προσπαθήσουν να το ανυψώσουν προς τα πάνω, ανέφερε ο τουριστικός ιστότοπος.
Για να κόψουν το γρανίτη, οι εργάτες έκοψαν μια σειρά οπών στο γρανίτη με ένα σφυρί και σμίλη και εισήγαγαν ξύλινες σφήνες. Τα εμποτίζουν με νερό, το οποίο έκανε το ξύλο να διαστέλλεται και το βράχο να χωρίζεται. Οι πέτρινοι εργάτες στη συνέχεια χρησιμοποίησαν ξανά τη σμίλη για να σπάσουν το γρανίτη. Η σμίλη ήταν κατασκευασμένη από σίδερο, ενώ οι κόπτες από πέτρα μπορούσαν να χρησιμοποιούν χάλκινα εργαλεία σε μαλακότερο βράχο σαν ασβεστόλιθο.