Ορισμός των βιολογικών σπόρων

Οι αγρότες καλλιεργούν βιολογικά προϊόντα χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών για λιπάσματα, έλεγχο ζιζανίων ή φυτοφάρμακα. Αυτό διατηρεί τα οργανικά προϊόντα απαλλαγμένα από χημικά υπολείμματα. Οι καλλιεργητές πρέπει ακόμη να χρησιμοποιούν μεθόδους για τον έλεγχο των παρασίτων και των ζιζανίων, αλλά αντί να χρησιμοποιούν χημικές ουσίες, οι βιολογικοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν μηχανικά μέσα για την απομάκρυνση ζιζανίων ή παρασίτων - όπως η σκαπάνη - ή μια ουσία που έχει εγκριθεί για οργανικά αυξάνεται. Το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α. διατηρεί τον Εθνικό Κατάλογο Εγκεκριμένων και Απαγορευμένων Ουσιών, ο οποίος απαριθμεί ποιες επιλογές έχουν οι βιολογικοί αγρότες για να αντιμετωπίσουν αυτές τις προκλήσεις.

Για να είναι ένας σπόρος βιολογικός, το φυτό από το οποίο προέρχεται πρέπει να έχει αναπτυχθεί οργανικά και δεν πρέπει να υποστεί επεξεργασία με χημικά μετά τη συγκομιδή. Όταν η βιολογική καλλιέργεια πρωτοεμφανίστηκε σε εθνικό επίπεδο, δεν ήταν διαθέσιμες μεγάλες ποσότητες σπόρων που προέρχονταν από φυτά χωρίς χημικά. Οι βιολογικοί σπόροι για τις περισσότερες γεωργικά πολύτιμες καλλιέργειες είναι τώρα διαθέσιμοι, αν και ορισμένες ποσότητες σπόρων καλλιεργειών παραμένουν περιορισμένες. Το USDA, επομένως, επιτρέπει στους αγρότες να ονομάζουν τα προϊόντα τους βιολογικά, παρόλο που καλλιεργούνται από σπόρους που δεν είναι βιολογικοί, εάν δεν υπάρχει βιολογική πηγή και ο αγρότης ακολουθεί διαφορετικά ένα βιολογικό σχήμα. Δυστυχώς, η χρήση μη οργανικών σπόρων όταν διατίθενται βιολογικοί σπόροι, αποσαφηνίζει το οικόπεδο στο οποίο φυτεύτηκε ο σπόρος για τρία χρόνια.

Οι καλλιεργητές μερικές φορές αντιμετωπίζουν μη οργανικούς σπόρους με αντιμυκητιασικά και αντιβακτηριακά χημικά πριν από τη συσκευασία, για να τους δώσουν ένα πλεονέκτημα καταπολέμηση των μυκήτων και των βακτηριακών εχθρών, μόλις βλαστήσουν. Μπορείτε να πάρετε μη επεξεργασμένους σπόρους, αλλά οι καλλιεργητές παρήγαγαν αυτούς τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα εντατικό χημικό σχήμα. Οι οικιακοί καλλιεργητές που δεν μπορούν να βρουν βιολογικούς σπόρους μπορεί να εγκατασταθούν σε μη επεξεργασμένους σπόρους, αν και δεν βρίσκονται συνήθως τοπικά ούτε πραγματικά βιολογικοί.

Οι επιστήμονες δημιουργούν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς εισάγοντας τμήματα DNA από έναν οργανισμό ένα άλλο, συνήθως μεταξύ των ειδών, για να παράγει χαρακτηριστικά που δεν μπορούν να παράγουν μέσω της κανονικής αναπαραγωγής μεθόδους. Ορισμένοι σπόροι ΓΤΟ αναπτύσσονται σε φυτά που είναι ανθεκτικά στις χημικές ουσίες που πωλεί η ίδια εταιρεία για έλεγχο ζιζανίων. Αυτό σημαίνει ότι οι αγρότες μπορούν να χρησιμοποιήσουν υψηλότερα επίπεδα δολοφόνων ζιζανίων κατά την καλλιέργεια αυτών των φυτών. Αν σας ενδιαφέρει η βιολογική καλλιέργεια, αυτό είναι το αντίθετο από αυτό που θέλετε σε έναν σπόρο και οι σπόροι ΓΤΟ δεν είναι βιολογικοί.

Οι γεωργικές εταιρείες αναπτύσσουν σπόρους για ποικίλες ποιότητες, όπως υψηλές αποδόσεις, αντοχή στη ναυτιλία και εκτεταμένη φρεσκάδα του βρώσιμου μέρους του φυτού. Συχνά, για να παράγουν σπόρους που μεγαλώνουν σε φυτά που έχουν αυτές τις ιδιότητες, οι κτηνοτρόφοι πρέπει να συνδυάσουν δύο γραμμές φυτών για να πάρουν απογόνους που ανταποκρίνονται στους στόχους τους. Αυτό συμβαίνει επειδή η δεύτερη γενιά σπόρων δεν παράγει το ίδιο σθένος με τους σταυρούς πρώτης γενιάς, f1. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι ότι ο οικιακός καλλιεργητής πρέπει να αγοράζει νέους σπόρους κάθε χρόνο. Εάν θέλετε να συλλέξετε σπόρους από τα φυτά που μεγαλώνετε εσείς και επομένως ελέγχετε τον τρόπο γονιμοποίησης και επεξεργασίας των φυτών, αυτό που θέλετε είναι σπόροι κειμήλιο. Οι σπόροι κειμηλίων συχνά είναι επίσης βιολογικοί, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Διαβάστε την ετικέτα για να είστε σίγουροι.