Είναι χρήσιμο να σκεφτόμαστε ένα αντικείμενο με μια καθρέφτη εικόνα του για ερωτήσεις όπως εξήγηση εναντιομερή και πώς να υπολογίσετε εναντιομερική περίσσεια. Εξετάστε τα γάντια. Υπάρχει ένα γάντι με το δεξί χέρι και το γάντι με το αριστερό χέρι. Είναι το ίδιο σχήμα και είναι κατασκευασμένα από τα ίδια υλικά, αλλά το δεξί γάντι δεν χωράει στο αριστερό χέρι και αντίστροφα.
TL; DR (Πάρα πολύ καιρό; Δεν διαβάστηκε)
Ένα εναντιομερικώς καθαρό δείγμα έχει εναντιομερική περίσσεια 100 τοις εκατό. Η εξίσωση για τον υπολογισμό της εναντιομερούς περίσσειας, ή εε, είναι:% ee = [(γραμμομόρια εναντιομερών - γραμμομόρια άλλων εναντιομερών) / συνολικά γραμμομόρια και των δύο εναντιομερών] x 100
Η ee μπορεί επίσης να υπολογιστεί χρησιμοποιώντας ειδική περιστροφή, μια φυσική ιδιότητα μιας ουσίας που μπορεί να αναζητηθεί σε βιβλία αναφοράς.
% ee = (παρατηρούμενη ειδική περιστροφή / ειδική περιστροφή του καθαρού εναντιομερούς) x 100
Τα γάντια είναι καθρέφτες μεταξύ τους. Μπορείτε να δείτε ορατά αυτήν την ιδιότητα, αν απλώς σηκώνετε τα χέρια σας μπροστά από τον εαυτό σας, με τις παλάμες στραμμένες. Τα γάντια θεωρούνται
χειραλικός, που σημαίνει ότι δεν διαθέτουν επίπεδο εσωτερικής συμμετρίας. Δεν μπορούν να επιβληθούν. Στην πραγματικότητα, η λέξη χειρομορφική προέρχεται από την ελληνική λέξη για το χέρι.Υπάρχουν μόρια που μοιάζουν με τα γάντια ή τα χέρια σας. Δεν μπορούν να υπερτίθενται αν και είναι κατασκευασμένα από το ίδιο σχήμα και έχουν την ίδια δομή, επειδή είναι χειρόμορφα. Η λέξη στη χημεία που περιγράφει αυτά τα μόρια εικόνας καθρέφτη είναι εναντιομερή.
Τα δεξιόχειρα μόρια ονομάζονται (R) - εναντιομερή. Τα αριστερά μόρια ονομάζονται (S) -αντιομερή.
Τι είναι η περίσσεια του εναντιομερούς;
Φανταστείτε μια υποθετική κατάσταση στην οποία έχετε ένα κουτί με γάντια. Κάποιος άγνωστος αριθμός θα είναι γάντια αριστερά, και κάποιος αριθμός θα είναι γάντια δεξιού χεριού, εκτός εάν θα υπάρχουν περισσότεροι από έναν τύπο γαντιού από έναν άλλο.
ΕΝΑ ρακεμικό μείγμα λέγεται ότι είναι ένα εναντιομερικό μείγμα ίσου αριθμού (R) -αντιομερών και (S) -αντιομερών.
Εάν έχετε μόνο ένα εναντιομερές ή το άλλο, η ουσία λέγεται ότι είναι εναντιομερικώς καθαρό.
Όταν υπάρχουν περισσότερα είτε από το (R) -εναντιομερές είτε από το (S) -εναντιομερές, μπορείτε να πείτε ότι έχετε εναντιομερική περίσσεια.
Η εναντιομερική περίσσεια ονομάζεται επίσης οπτική καθαρότητα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα χειρομορφικά μόρια προκαλούν την περιστροφή του πολωμένου επίπεδου φωτός και λέγεται ότι είναι «οπτικά ενεργά».
Ένα εναντιομερικώς καθαρό δείγμα έχει εναντιομερική περίσσεια 100 τοις εκατό.
Πώς να υπολογίσετε την περίσσεια του εναντιομερούς
Η εξίσωση για τον υπολογισμό της εναντιομερούς περίσσειας, ή εε, είναι:
% ee = [(γραμμομόρια εναντιομερών - γραμμομόρια άλλων εναντιομερών) / συνολικά γραμμομόρια και των δύο εναντιομερών] x 100
Η ee μπορεί επίσης να υπολογιστεί χρησιμοποιώντας ειδική περιστροφή, μια φυσική ιδιότητα μιας ουσίας που μπορεί να αναζητηθεί σε βιβλία αναφοράς.
% ee = (παρατηρούμενη ειδική περιστροφή / ειδική περιστροφή του καθαρού εναντιομερούς) x 100