Πόσο γρήγορα εξατμίζεται το νερό;

Όταν μια υγρή ουσία μετατρέπεται σε αέριο, η διαδικασία ονομάζεται εξάτμιση. Η εξάτμιση του νερού είναι η κινητήρια δύναμη για τον κύκλο νερού της ατμόσφαιρας. Οι ωκεανοί, οι θάλασσες, οι λίμνες και τα ποτάμια του κόσμου παρέχουν σχεδόν το 90% της υγρασίας στην ατμόσφαιρα μέσω εξάτμισης. Σε πολύ μικρότερη κλίμακα, μπορείτε να πραγματοποιήσετε ένα απλό πείραμα στο σπίτι για να διαπιστώσετε πόσο χρόνο χρειάζεται να εξατμιστεί το νερό και ποιοι παράγοντες επιταχύνουν τη διαδικασία.

Το καθαρό ή αποσταγμένο νερό εξατμίζεται ταχύτερα από το αλμυρό νερό και άλλους τύπους ακάθαρτου νερού. Το αλμυρό νερό έχει μια άλλη ουσία διαλυμένη σε αυτό (αλάτι), έτσι τα σωματίδια του προσκολλούνται στα μόρια του νερού, καθιστώντας τα βαρύτερα και χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να ξεφύγουν από την επιφάνεια.

Όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια του νερού, τόσο πιο γρήγορα εξατμίζεται. Μπορείτε να το δείτε μόνοι σας παρατηρώντας δύο δοχεία νερού. Το νερό σε ένα πολύ ψηλό δοχείο με μικρή πάνω επιφάνεια χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να εξατμιστεί από το νερό σε ένα μεγάλο, ρηχό δοχείο. Εάν η επιφάνεια είναι τόσο μεγάλη που το νερό έχει βάθος μόνο ένα μόριο, εξατμίζεται σχεδόν αμέσως.

Το ζεστό νερό εξατμίζεται ταχύτερα από το κρύο νερό, επειδή τα μόρια του ζεστού νερού έχουν περισσότερη ενέργεια για να ξεφύγουν από την επιφάνεια και να μετατραπούν σε μόριο αερίου. Όταν ένα μόριο νερού το κάνει αυτό, το μόριο γίνεται ένα μόριο υδρατμού (ή ατμού).

Η ποσότητα νερού στον αέρα ως κλάσμα της συνολικής ποσότητας που μπορεί να διατηρήσει ο αέρας όταν είναι κορεσμένη ονομάζεται σχετική υγρασία. Όσο πιο υγρός είναι ο αέρας ακριβώς πάνω από το νερό, τόσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται για να εξατμιστεί γιατί εάν ο αέρας είναι ήδη γεμάτος με υδρατμούς, δεν μπορεί να φιλοξενήσει επιπλέον ατμούς. Για παράδειγμα, εάν ζείτε στην έρημο, το νερό εξατμίζεται πολύ πιο γρήγορα σε μια περιοχή χωρίς άλλο νερό από ό, τι εάν το νερό βρίσκεται δίπλα σε μια λίμνη.

Υπάρχουν πάρα πολλές μεταβλητές ως βασικά δεδομένα για να δώσουν εξαντλητική απάντηση στην ερώτηση, πόσο γρήγορα εξατμίζεται το νερό; Επίσης, κάθε μία από τις παραπάνω μεταβλητές συνεργάζεται για να επηρεάσει το ρυθμό εξάτμισης. Για παράδειγμα, όταν η θερμοκρασία και η υγρασία είναι σταθερά και η ταχύτητα του ανέμου αυξάνεται, ο ρυθμός εξάτμισης αυξάνεται επίσης. Όταν η θερμοκρασία και η ταχύτητα του ανέμου είναι σταθερές, αλλά η υγρασία αυξάνεται, ο ρυθμός εξάτμισης μειώνεται.

Εάν πραγματοποιείτε το δικό σας πείραμα εξάτμισης, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία με διάφορους τρόπους. Χρησιμοποιήστε καθαρό ή αποσταγμένο νερό και αυξήστε την επιφάνεια επιθέτοντάς το νερό σε ρηχό δίσκο. Επιλέξτε ένα δίσκο κατασκευασμένο από μέταλλο, καθώς αυτός είναι ένας καλός αγωγός θερμότητας και θα βοηθήσει να αποφευχθεί η ψύξη του νερού καθώς εξατμίζεται. Αυξήστε τη θερμοκρασία του νερού φυσώντας ζεστό αέρα πάνω του με έναν ανεμιστήρα.