Επειδή το νερό μπορεί να απορροφήσει και να μεταφέρει θερμότητα καλά, το ανθρώπινο σώμα το χρησιμοποιεί για να σταθεροποιήσει τη θερμοκρασία. Το νερό έχει σχετικά υψηλή θερμική ικανότητα, που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφήσει πολλή θερμότητα προτού αυξηθεί η θερμοκρασία του. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτρέπει στο νερό σε κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος να δρα ως ρυθμιστικό ενάντια σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Το αίμα, το οποίο αποτελείται κυρίως από νερό, μετακινεί τη θερμότητα μακριά από τα άκρα και προς τα ζωτικά όργανα όταν χρειάζεται εξοικονομεί θερμότητα, ρέει προς την επιφάνεια του δέρματος για να απελευθερώσει υπερβολική θερμότητα όταν είναι απαραίτητο και μεταφέρει τη μυϊκή θερμότητα μακριά ως απαιτείται. Το νερό βοηθά επίσης να αποβάλει την υπερβολική θερμότητα από το σώμα, καθώς οι υδρατμοί από τους πνεύμονες και ο ιδρώτας στο δέρμα.
TL; DR (Πάρα πολύ καιρό; Δεν διαβάστηκε)
Το νερό έχει σχετικά υψηλή ειδική θερμότητα ή θερμική ικανότητα, που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφήσει πολλή θερμότητα προτού αυξηθεί η θερμοκρασία του. Αυτό το χαρακτηριστικό το βοηθά να σταθεροποιεί τη θερμοκρασία στο περιβάλλον του. Το νερό σε κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος ενεργεί ως ρυθμιστικό ενάντια σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Το αίμα αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από νερό και κινείται προς ζωτικά όργανα όταν το σώμα χρειάζεται να διατηρήσει τη θερμότητα και προς τα άκρα και το δέρμα όταν ο οργανισμός κινδυνεύει από υπερθέρμανση. Το νερό εξατμίζεται από το δέρμα και τους πνεύμονες για να κρυώσει το σώμα.
Το νερό απορροφά και μετακινεί τη θερμότητα
Η καύση θερμίδων μέσω σωματικής εργασίας ή άσκησης παράγει θερμότητα από τους μυς. Το νερό περιλαμβάνει έως και 75 τοις εκατό της μυϊκής μάζας. Μια θερμίδα θερμαίνει ένα γραμμάριο νερού κατά έναν βαθμό Κελσίου - δηλαδή δέκα φορές μεγαλύτερη απορρόφηση θερμότητας από τον χαλκό. Το νερό στα μυϊκά κύτταρα ανταλλάσσει θερμότητα με το νερό στο αίμα, το οποίο μεταφέρει τη θερμότητα μακριά. Στον εγκέφαλο, ο υποθάλαμος ανιχνεύει την αύξηση της θερμότητας στο αίμα και ενεργοποιεί τους ιδρωτοποιούς αδένες.
Ο ιδρώτας ψύχεται με εξάτμιση
Το δέρμα σας, υγρό από τους ιδρωτοποιούς αδένες, χρησιμεύει ως εναλλάκτης θερμότητας. Η εξάτμιση ψύξης συμβαίνει επειδή τα ταχύτερα κινούμενα (θερμότερα) μόρια νερού διαφεύγουν ως ατμός, αφήνοντας πίσω τους τα πιο αργά κινούμενα (πιο κρύα) μόρια. Η θερμότητα που οδηγεί τους ατμούς ονομάζεται θερμότητα εξάτμισης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα ζεστό ρόφημα ή ένα μπολ σούπας κρυώνει. ο ατμός που διαφεύγει χάνει τη θερμότητα. Η ροή του αέρα στο δέρμα αυξάνει αυτό το αποτέλεσμα. Γι 'αυτό, όταν είστε βρεγμένοι με ιδρώτα, οι θαυμαστές ή ένα αεράκι βοηθούν να σας δροσίσουν πιο γρήγορα.
Το νερό δροσίζει το σώμα
Η φυσιολογική θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος είναι 98,6 βαθμοί Φαρενάιτ, αλλά οι άνθρωποι επιβιώνουν όταν η θερμοκρασία του αέρα περιβάλλοντος είναι υψηλότερη. Οι θερμοκρασίες του αέρα στις ερήμους μπορούν να φτάσουν τους 120 βαθμούς Φαρενάιτ και το φως του ήλιου αυξάνει τη θερμότητα που απορροφά ο οργανισμός. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο χαλαρός, διογκωμένος ρουχισμός που επιτρέπει τη ροή του αέρα για να βοηθήσει την εξάτμιση του ιδρώτα είναι ο κανόνας. Σε συνθήκες θερμικής πίεσης ή σε έντονη άσκηση, το σώμα μπορεί να χρειαστεί έως και 10 λίτρα νερού την ημέρα για να διατηρήσει την υγιή ενυδάτωση.
Η σημασία της ενυδάτωσης
Πρέπει να αντικατασταθεί το νερό που έχασε ψύξη του σώματος μέσω του ιδρώτα (καθώς και κατά τη διάρκεια άλλων διαδικασιών του σώματος). Γι 'αυτό ακούτε συχνά "πίνετε πολλά υγρά" ως συμβουλή για όσους εργάζονται ή παίζουν σκληρά. Αλλά ο ιδρώτας απεκκρίνει επίσης ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, κάλιο, χλωριούχο και ασβέστιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αθλητικά ποτά τα συμπεριλαμβάνουν στα συστατικά τους.