Η ποσοστιαία ημερήσια τιμή είναι ένα σύστημα κυρώσεων από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ για να βοηθήσει τους Αμερικανούς να προσδιορίσουν την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά. Το σύστημα βασίζεται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων. Οι ετικέτες Nutrition Facts εμφανίζουν την ποσότητα των περισσότερων σημαντικών θρεπτικών συστατικών και την ποσοστιαία ημερήσια αξία αυτών των θρεπτικών συστατικών. Μπορείτε επίσης να υπολογίσετε μόνοι σας αυτές τις τιμές μεταβαίνοντας στις προτεινόμενες ποσότητες κάθε θρεπτικού συστατικού.
Αναφέρετε τη συνιστώμενη ποσότητα FDA μιας δεδομένης θρεπτικής ουσίας. Για παράδειγμα, το FDA συνιστά 50 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μια καθημερινή δίαιτα 2.000 θερμίδων.
Διαβάστε την ετικέτα ή άλλη πηγή για να προσδιορίσετε την ποσότητα ενός δεδομένου θρεπτικού συστατικού που περιέχεται σε ορισμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, μπορεί να έχετε μια μπάρα πρωτεΐνης που προσφέρει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Διαιρέστε την ποσότητα ενός θρεπτικού συστατικού στα τρόφιμα με τη συνιστώμενη ποσότητα. στη συνέχεια πολλαπλασιάστε με 100 για μετατροπή σε ποσοστό. Στο παράδειγμα, 20 γραμμάρια πρωτεΐνης στη γραμμή πρωτεΐνης, διαιρούμενα με 50 γραμμάρια συνιστώμενης πρόσληψης πρωτεΐνης, οδηγεί σε δεκαδική τιμή 0,40. Πολλαπλασιάστε αυτό με 100 για να λάβετε την εκατοστιαία ημερήσια τιμή του 40 τοις εκατό.