Τα βήματα για ένα επιστημονικό δίκαιο έργο για το ελαστικό αυγό

Το έργο Rubber Egg είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε για το ορυκτό ασβέστιο. Τα κελύφη αυγών παίρνουν τη σκληρότητά τους από το ασβέστιο, όπως και τα οστά. Όταν αφαιρείται το ασβέστιο, τα κελύφη των αυγών και τα οστά γίνονται μαλακά, λυγισμένα και πιο εύθραυστα. Γίνονται καουτσούκ. Ένα σκληρό βραστό αυγό που έχει χάσει το ασβέστιο του μπορεί στην πραγματικότητα να αναπηδήσει σαν μια λαστιχένια σφαίρα. Τα οστά που χάνουν ασβέστιο είναι πιο επιρρεπή σε θραύση.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά για να δημιουργήσετε αυγά από καουτσούκ: δύο σκληρά βραστά αυγά που έχουν κρυώσει στο δωμάτιο θερμοκρασία, δύο ωμά αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, ένα γυάλινο δοχείο ή φλιτζάνι ανά αυγό και ένα μπουκάλι λευκό ξύδι. Θα χρειαστείτε επίσης ένα βιβλίο σημειώσεων για την καταγραφή δεδομένων και μια οθόνη για την παρουσίαση των ευρημάτων σας.

Προσθέστε ετικέτα σε κάθε δοχείο για να περιγράψετε εάν περιέχει σκληρό βραστό αυγό ή ωμό αυγό. Τοποθετήστε ένα αυγό σε κάθε δοχείο. Ρίξτε αρκετό άσπρο ξύδι σε κάθε ένα για να καλύψετε το αυγό. Τα αυγά θα βρίσκονται στο ξύδι για περίπου δύο ημέρες. Ελέγχετε κάθε αυγό καθημερινά για να διαπιστώσετε αν έχει γίνει ελαστικό. Προσθέστε ξύδι εάν χρειαστεί για να διατηρήσετε τα αυγά βυθισμένα. Τα περισσότερα αυγά θα είναι ελαστικά σε μία έως δύο ημέρες, αλλά μερικά αυγά μπορεί να απαιτήσουν μια τρίτη ημέρα.

Εξετάστε τόσο τα σκληρά βραστά όσο και τα ωμά αυγά και καταγράψτε τις παρατηρήσεις σας. Περιγράψτε πώς τα αυγά είναι παρόμοια και πώς είναι διαφορετικά. Δοκιμάστε να αναπηδήσετε τα σκληρά βραστά αυγά. Πιέστε απαλά τα ωμά αυγά. Κρατήστε όλα τα αυγά μέχρι το φως. Τραβήξτε φωτογραφίες και δημιουργήστε διαγράμματα για την οθόνη. Εάν αφήσετε τα αυγά από το ξίδι και τα ελέγξετε μια μέρα αργότερα, θα διαπιστώσετε ότι αισθάνονται ξανά σκληρά. Δοκιμάστε να αναπηδήσετε ένα από τα σκληρά βραστά αυγά αφού αφεθεί να σκληρυνθεί. Καταγράψτε τις παρατηρήσεις σας.

Τα κελύφη των αυγών αποτελούνται κυρίως από ανθρακικό ασβέστιο. Το ξίδι είναι ένα ήπιο οξύ γνωστό ως οξικό οξύ. Σύμφωνα με το Princeton University Science Curriculum Support Project, το ανθρακικό ασβέστιο αντιδρά με το οξύ και το εξουδετερώνει. στη διαδικασία, το ανθρακικό ασβέστιο εξαντλείται. Γίνεται οξικό ασβέστιο και αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Το αέριο διοξείδιο του άνθρακα είναι ορατό ως φυσαλίδες στην επιφάνεια του αυγού καθώς λαμβάνει χώρα η διαδικασία. Τα αυγά γίνονται ημιδιαφανή. Κρατούν μαζί επειδή η μεμβράνη μέσα στο κέλυφος είναι κατασκευασμένη από πρωτεΐνη και δεν επηρεάζεται από το οξύ. Εάν τα αυγά αφεθούν να απορροφήσουν διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα αφού έχουν βγει στο ξύδι, τυχόν ασβέστιο παραμένει στο Η επιφάνεια του κελύφους του αυγού θα ανασυνδυαστεί και θα σχηματίσει ξανά ανθρακικό ασβέστιο, έτσι τα αυγά μπορεί να αισθάνονται ξανά σκληρότερα ή πιο εύθραυστα.

Χρησιμοποιήστε την οθόνη για να δημιουργήσετε μια ενδιαφέρουσα παρουσίαση σχετικά με το έργο επιστήμης του καουτσούκ. Συμπεριλάβετε έρευνα, φωτογραφίες, διαγράμματα, δεδομένα και συμπεράσματα. Τα αυγά που θα εμφανίζονται στην επιστημονική έκθεση θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι την ημερομηνία της έκθεσης. Ένας τρόπος για να τους διατηρήσετε δροσερούς στην έκθεση είναι να τους εμφανίσετε σε ένα μπολ θρυμματισμένου πάγου.