Οι άνθρωποι ανιχνεύουν τη μεταφορά θερμότητας, φυσικά, σημειώνοντας αλλαγές στη θερμοκρασία. Ωστόσο, η θερμότητα και η θερμοκρασία μετρούν διαφορετικά πράγματα. Η θερμότητα μετρά την ενέργεια. Η θερμοκρασία περιγράφει αντ 'αυτού τη μέση ενέργεια σε όλα τα σωματίδια μιας ουσίας, τα οποία δονούνται όλα με κινητική ενέργεια. Επομένως, ένα ζεστό τηγάνι αισθάνεται πιο ζεστό από ένα θερμαινόμενο λουτρό λόγω της υψηλότερης θερμοκρασίας του, αλλά χρειάζεται μεγαλύτερη μεταφορά ενέργειας για τη θέρμανση της μπανιέρας νερού. Υπολογίστε τη μεταφορά ενέργειας χρησιμοποιώντας την αλλαγή θερμοκρασίας και την ικανότητα της ουσίας για θερμότητα.
Προσδιορίστε την αύξηση της θερμοκρασίας της ουσίας. Εάν μια ποσότητα νερού, για παράδειγμα, αυξάνεται από 20 βαθμούς Κελσίου σε 41 βαθμούς: 41 - 20 = 21 βαθμούς.
Πολλαπλασιάστε το αποτέλεσμα με τη μάζα της ουσίας. Εάν, για παράδειγμα, 200 κιλά νερού, αυξάνεται η θερμοκρασία 21 βαθμών: 21 x 200 = 4.200.
Πολλαπλασιάστε αυτό το προϊόν με τη συγκεκριμένη θερμική ικανότητα της ουσίας. Με αυτό το παράδειγμα, το οποίο χρησιμοποιεί νερό, του οποίου η ειδική θερμική ικανότητα ισούται με 4,186 joules ανά γραμμάριο: 4,200 x 4,186 = 17,581,2, ή περίπου 17,500 joules. Αυτή είναι η ποσότητα ενέργειας που μεταφέρεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης.