Die Kohlensäure in Erfrischungsgetränken erzeugt die Blasen, die beim Öffnen des Getränks nach oben schwimmen. Diese Blasen sind Kohlendioxidgas, das in der Flüssigkeit suspendiert ist und freigesetzt wird, wenn die Blasen an der Oberfläche platzen. Kohlendioxid wird typischerweise in das Erfrischungsgetränk gepumpt. Jede Marke von Erfrischungsgetränken hat einen unterschiedlichen Kohlensäuregehalt. Diese Experimente ermöglichen es den Schülern zu bestimmen, welche Marke die am meisten verpackte Kohlensäure hat.
Der einfachste Weg, um zu bestimmen, wie viel Kohlendioxid in einem Behälter mit Limonade enthalten ist, besteht darin, den Behälter vor und nach dem Öffnen zu wiegen. Während Kohlendioxid nicht viel wiegt, kann eine digitale Waage den Unterschied im Gewicht der Dose messen, sobald die Soda nicht mehr sprudelt, was allgemein als flach bezeichnet wird. Um Marken zu vergleichen, verwenden Sie Erfrischungsgetränke im gleichen Behältertyp, z. B. Aluminiumdosen oder 2-Liter-Flaschen. Bewahren Sie die Erfrischungsgetränke nach dem Öffnen unter den gleichen Temperaturbedingungen auf, damit die Getränke gleichmäßig wirken. Nach ein bis zwei Tagen die Softdrinks erneut wiegen. Welche Limonade hat am meisten abgenommen?
Wiederholen Sie das Experiment von oben, aber stellen Sie dieses Mal fest, ob der Kohlensäuregehalt für die Marke des Erfrischungsgetränks in jedem Behälter, in dem das Produkt verkauft wird, gleich ist. Vergleichen Sie den prozentualen Gewichtsverlust für jeden Behälter, um herauszufinden, welcher Behältertyp die meiste Kohlensäure enthält. Arten von Behältern, in denen Soda erhältlich ist, sind Glasflaschen, Plastikflaschen unterschiedlicher Größe und Aluminiumdosen, die auch in verschiedenen Größen erhältlich sind.
Jeder Behältertyp, der ein Erfrischungsgetränk enthält, verliert mit unterschiedlichen Raten Kohlendioxid aus der Flüssigkeit. Vergleichen Sie für dieses Experiment verschiedene Limonadenmarken. Für das Experiment müssen die Behälter jeder Marke gleich groß sein. Vergleichen Sie beispielsweise 12-Unzen-Aluminiumdosen, 2-Liter-Flaschen oder 20-Unzen-Kunststoffflaschen. Öffnen Sie die unterschiedlich großen Behälter gleichzeitig. Überwachen Sie die Erfrischungsgetränke im Laufe der Zeit. Beim Beobachten die Getränke nicht schütteln, damit keine zusätzliche Kohlensäure aus der Flüssigkeit freigesetzt wird. Das Soda ist flach, wenn keine Blasen mehr aus dem Soda austreten. Verwenden Sie eine Taschenlampe, um die Aluminiumdosen zu überprüfen. Welcher Containertyp wird zuerst flach?
Bestimmen Sie, welche Methode am besten ist, um zu verhindern, dass Erfrischungsgetränke nach dem Öffnen der Behälter flach werden. Verwenden Sie zum Vergleich mehrere Behältergrößen und Marken von Soda. Erstellen Sie eine Kontrollgruppe von Erfrischungsgetränken, die geöffnet und bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um zu messen, wie schnell die Limonade flach wird. Überlegen Sie sich verschiedene Möglichkeiten, wie die experimentelle Sodakarbonisierung aufrechterhalten werden kann. Beispiele sind, den Behälter zu verschließen, den Behälter bei niedrigeren Temperaturen zu halten oder überschüssige Luft aus dem Behälter zu entfernen. Sehen Sie, in welchem dieser Szenarien die Limonade am längsten platt bleibt.