Bedeutung von Wasser im Tierleben

Das Tierleben benötigt eine ständige Wasserversorgung, um seine lebenswichtigen Funktionen zu erfüllen. Vom Transport über die Schmierung bis hin zur Temperaturregulierung hält Wasser das Leben der Tiere am Laufen; Tatsächlich bestehen die Körper der Tiere hauptsächlich aus Wasser. Alle chemischen Reaktionen im Tierkörper verwenden Wasser als Medium.

Die Körpertemperatur der Tiere sollte in einem engen, spezifischen Bereich bleiben. Wasser wirkt als Puffer gegen Überhitzung aufgrund der hohen spezifischen Wärme des Wassers. Die spezifische Wärme bestimmt, wie viel Wärme ein Objekt aufnehmen kann, ohne seine eigene Temperatur zu erhöhen. Wasser hat eine hohe spezifische Wärme, da sich seine Wasserstoff-Sauerstoff-Bindungen nur bei starker Hitze auflösen. Erhitztes Wasser sickert in Form von Schweiß durch die Poren und muss nachgefüllt werden, um eine Austrocknung zu vermeiden.

Die Säure oder Basizität von Verbindungen im Körper oder der pH-Wert bestimmt, ob Säuren oder Laugen im Vordergrund stehen. Säuren und Basen haben eine elektrische Ladung und suchen daher das Gegenmaterial, um eine chemische Bindung einzugehen und ihre Nettoladung zu neutralisieren. Knochenmaterial besteht beispielsweise aus Kalzium und mindestens 18 anderen kritischen Verbindungen. In Abwesenheit von Alkalien zieht überschüssige Säure Mineralien aus diesen Quellen. Wasser, wenn es in das System eines Tieres eingeführt wird, bringt seinen pH-Wert näher an einen neutralen Wert und verringert die Wahrscheinlichkeit ungesunder chemischer Reaktionen.

Hydrolyse verursacht den Abbau von ATP, dem Molekül, das sich bildet, wenn Zucker im Verdauungstrakt metabolisiert und auf alle Zellen übertragen wird. Die Einführung von Wasser – zwei Wasserstoffatome und ein Sauerstoffatom – in ein ATP-Molekül oder Adenosintriphosphat zieht ein Phosphatatom vom Molekül weg und bildet Adenosindiphosphat. Das Aufbrechen dieser Bindung setzt Energie frei, die den Körper antreibt.

Wasser bildet den Großteil der Schleimhaut, die Tiermägen vor der ätzenden Wirkung von Säure schützt. Wasser gelangt ohne Verdauung direkt in den Darm und den Magen. Es aktiviert die Natriumbicarbonatschicht in der Magenschleimhaut und schützt diese vor Salzsäure. Darüber hinaus besteht Speichel, die Flüssigkeit, die zum Abbau von Nahrung im Mund verwendet wird, hauptsächlich aus Wasser.

In jedem Tierskelett liegt eine schützende Knorpelschicht zwischen den Knochen, um die Schmierung zu gewährleisten und den Verschleiß der Knochenenden zu verhindern. Gelenkknorpel, der in Gelenken vorkommende Knorpel, besteht hauptsächlich aus Wasser sowie einer Matrix aus Kollagenen und nicht-kollagenen Proteinen. Ohne ausreichend Wasser nutzt sich Knorpel ab und schränkt den Bewegungsumfang in einem Gelenk ein.