Die Schale eines Eies besteht hauptsächlich aus Kalziumkarbonat, während Essig nur Essigsäure ist. Die Kombination dieser beiden Materialien liefert ein großartiges Beispiel für eine Säure-Base-Reaktion. Säure (Essig) und Base (Eierschale) reagieren zu Kohlendioxid, Wasser und gelöstem Kalzium. Das Experiment bietet auch eine einzigartige Gelegenheit, ein "nacktes" Ei zu sehen und zu handhaben.
Gießen Sie Essig in den Behälter und fügen Sie so viel hinzu, dass die Eier vollständig bedeckt sind. Beobachten Sie die unmittelbare Wechselwirkung zwischen dem Essig und der Eierschale. Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Schaufeln Sie die Eier nach 24 Stunden vorsichtig aus dem Behälter, gießen Sie den Essig aus, geben Sie die Eier zurück in den Behälter und fügen Sie neuen Essig hinzu, um die Eier zu bedecken. Behälter wieder in den Kühlschrank stellen.
Nach weiteren 24 Stunden die Eier aus dem Essig schöpfen und mit Wasser abspülen. Die Eierschale wird sich aufgelöst haben, sodass die flexible Membran um das nackte Ei herum noch intakt bleibt. Behandeln und untersuchen Sie die Eier, aber achten Sie darauf, dass Sie die Membran nicht zerbrechen, da sonst das rohe Ei herausquillt.
