Laubwälder sind mit einer vielfältigen Pflanzenwelt gefüllt. Die Artenvielfalt eines Laubwaldes hängt von der Region ab, in der er sich befindet. Jeder Laubwald hat jedoch einige essbare Pflanzen. Wenn Sie nach essbaren Pflanzen in freier Wildbahn suchen, ist es unbedingt erforderlich, dass Sie einen Führer zu Pflanzenarten haben. Obwohl es im Wald viele potenzielle Nahrungsquellen gibt, gibt es auch viele giftige Pflanzen.
Die Gemeine Jujube wächst in Laubwäldern als Baum oder Großstrauch, je nach Region und Wasserverfügbarkeit. Diese Pflanze hat stachelige Zweige. Es produziert eine essbare Frucht, die rötlich-braun oder gelblich-grün gefärbt ist. Die glatte Frucht hat einen Durchmesser von 1-1 / 4 Zoll und schmeckt süß. Das Fruchtfleisch ist trockener als bei vielen Früchten und hat einen großen Kern in der Mitte. Das Fruchtfleisch kann in Wasser zerkleinert werden, um ein erfrischendes Getränk herzustellen. Sie können die Früchte auch in der Sonne trocknen, sobald sie reif sind. Gewöhnliche Jujube-Frucht ist reich an Vitamin A und C.
Puffball-Pilze gibt es in riesigen und kleinen Größen. Diese Pilze haben ein festes, weißes, fleischiges Inneres, das mit zunehmendem Alter porös wird. Sie zeichnen sich durch große, runde "Köpfe" und kurze Stiele aus, die ziemlich dick sind. Puffball-Pilze wurden als reich im Geschmack beschrieben, obwohl einige Leute den Geschmack als langweilig beschrieben haben. Diese Pilze können wie jeder andere Speisepilz gekocht und gegessen werden. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie nach Puffballpilzen suchen, insbesondere nach kleineren Arten. Der Pigskin Poison Puffball-Pilz und der Destroying Angel-Pilz sind hochgiftige Doppelgänger. Schneiden Sie alle Puffballpilze, die Sie finden, in zwei Hälften, um das Innere zu untersuchen. Wenn Ihr Pilz sicher ist, sollte es keine ungewöhnlichen Stiel-, Kiemen-, Kappen- oder anderen Gewebeunterschiede geben, die darauf hinweisen würden, dass es sich nicht um einen sicheren Puffball handelt.
Einige Laubbäume produzieren Nüsse, die sowohl für Tiere als auch für Menschen essbar sind. Der Shagbark-Hickory-Baum produziert Blüten, die in Trauben wachsen, die sich zu Nüssen formen. Diese Nüsse fallen zu Boden, wenn sie zum Verzehr bereit sind. Die Nüsse haben eine dicke Schale, die einige Mühe erfordert, um durchzukommen. Das innere Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack und ist eine gute Proteinquelle. Die amerikanische Buche ist eine weitere nussproduzierende Pflanze. Die Nüsse fallen zu Boden, wenn sie essbar gereift sind. Sie enthalten Eiweiß und andere Nährstoffe.
Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren wachsen wild im Laubwald. Diese Beeren sehen ihren einheimischen Gegenstücken ähnlich, die in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, obwohl sie oft kleiner sind. Diese Beeren wachsen an Sträuchern und werden von Vögeln und Bären bevorzugt. Wie bei jeder Wildpflanze, die Sie für essbar halten, sollten Sie vor dem Verzehr von Waldbeeren einen Ratgeber konsultieren. Essen Sie keine Beeren, bei denen Sie sich nicht sicher sind. Einige Pflanzen produzieren Beeren, die für den Menschen potenziell giftig sind.