Essbare Wildpflanzen in Alabama

Alabamas Wälder, Felder und sogar Hinterhöfe sind dank der ziemlich konstant hohen Temperaturen und der feuchten Luft mit einer wunderschönen üppigen Pflanzenwelt gefüllt. Nicht viele Leute wissen, dass viele dieser wilden Pflanzen, die in Alabama beheimatet sind, tatsächlich essbar sind.

Aber bevor Sie eine pralle Beere von einem seltsamen Busch pflücken, sollten Sie sicherstellen, dass Sie nicht wirklich etwas Giftiges oder Giftiges essen. Dies gilt insbesondere, da einige essbare Pflanzen in Alabama ähneln nicht essbaren.

Brombeere Büsche finden sich überall im Bundesstaat Alabama (zusammen mit vielen Bundesstaaten an der Ostküste der Vereinigten Staaten im Allgemeinen). In freier Wildbahn werden diese Büsche/Sträucher oft als Brombeere bezeichnet.

Sie neigen auch dazu, in riesigen, unpassierbaren Dickichten mit dornigen Stängeln zu wachsen, die 13 Fuß hoch und bis zu 40 Fuß lang sein können. Sie sind auch an ihren prallen schwarzen Beeren zu erkennen, die zusammen mit Blüten mit fünf weißen Blütenblättern über den ganzen Strauch wachsen.

Neben den süß-säuerlichen Beeren hat ein Brombeerstrauch auch essbare Blätter und Wurzeln. Die meisten Leute trocknen die Wurzeln und Blätter und machen daraus einen Tee.

Muscadine ist eine wilde Rebsorte, die auch im Südosten der USA leicht zu finden ist. Die Früchte dieser Reben können mit einigen Trauben von der Größe eines Golfballs riesig werden. Die Färbung der Früchte kann von grün bis dunkelviolett reichen.

Die Schale dieser Früchte ist zäh und der Verzehr roh ist eher wie das Essen eines Pfirsichs als das Essen einer klassischen Traube. Aus diesem Grund verwenden viele Menschen Muscadine-Trauben zur Herstellung von Gelee, Marmelade, Saft und Muscadine Weine.

Diese Trauben sind Alabamas natürliches Superfood: Sie haben einen hohen Gehalt an Antioxidantien, Resveratrol und Ellagsäure (eine Verbindung, die in keinem anderen Wein vorkommt und mit reduziertem Übergewicht in Verbindung gebracht wird).

Rohrkolben sind gängige Pflanzen in jedem Feuchtgebiet und/oder Sumpfgebiet, wie sie meistens sind Wasser-. Sie sind leicht zu erkennen und an ihrer dicken braunen Röhre zu erkennen, die einen langen und grünen Stiel überragt. Sie werden auch oft in Gruppen zusammen gefunden, was sie schwer zu übersehen macht.

Fast alle Teile dieser Pflanze können in irgendeiner Weise verwendet und gegessen werden. Die essbaren Blätter des Rohrkolbens können in Salaten verwendet oder gedünstet und wie Spinat gegessen werden. Die Stängel der Pflanzen können gekocht oder roh gegessen werden.

Die Wurzel der Pflanze ist wahrscheinlich der am häufigsten gegessene Teil der Pflanze. Es wird als stärkehaltig und kartoffelähnlich beschrieben.

Pecan Pie ist dank des einheimischen Pekannussbaums, der im gesamten Bundesstaat (und im Süden im Allgemeinen) zu finden ist, eines der typischsten Desserts des gesamten Bundesstaates Alabama. Es ist sogar auf dem Symbol des Staates Alabama zu sehen.

Diese Bäume werden bis zu 30 Meter hoch und produzieren ihr ganzes Leben lang ihre leckeren Nüsse. Der Geschmack der Nuss wird als buttrig und reichhaltig beschrieben.

Löwenzahn scheint in den Vereinigten Staaten, einschließlich Alabama, allgegenwärtig zu sein. Während diese Unkräuter vielleicht nicht so lecker aussehen wie eine Brombeere oder eine Pekannuss, kann die Basis der Blüte gekocht und gegessen werden. Diese sind als Löwenzahngrün bekannt und gelten eigentlich als Wildkräuter.

Neben dem Grün können Sie auch die Blüte, die Wurzel und die Blätter essen.

Fiddleheads sind technisch gesehen Farnwedel, die sich noch nicht entfaltet haben. Die Leute beschreiben den Geschmack als grünbohnen- und spargelähnlich. Sie sehen aus wie aufgerollte Schneckenhäuser, die ein natürliches, blasses Grün haben. Wenn Sie sie selbst ernten, stellen Sie sicher, dass sie fest aufgerollt sind und keine Anzeichen von Bräunung aufweisen.

Sobald sie geerntet, gereinigt und bereit zum Kochen sind, werfen Sie sie mit etwas Knoblauch und Butter in eine Pfanne und Sie werden eine köstliche Seite des in Alabama angebauten Gemüses genießen.