Langusten, auch Flusskrebse und Krebse genannt, sind Mitglieder der Familie der Krebstiere, die eng mit Hummern, Garnelen und Krabben verwandt sind. Diese kleinen Wirbellosen leben normalerweise in Süßwasser, können aber auch in Brackwasser gefunden werden. Langusten werden als Fischköder verwendet oder können nach dem Kochen gegessen werden. Der Languste hat viele Anpassungen, die ihm helfen zu überleben und Nahrung zu finden.
Augen und Antennen
Die Augen der Langusten befinden sich auf den Spitzen der kurzen Stiele. Diese Stiele drehen sich und geben den Langusten ein größeres Sichtfeld, um Raubtiere und Beute zu erkennen. Langusten leben jedoch oft in schlammigen und trüben Gewässern, in denen die Sicht sehr gering ist. Der Languste hat auch Antennen, die lange Anhängsel sind, und Fühler, die kürzer sind, um nach Beute zu tasten und Räuber in der Umgebung zu erkennen.
Färbung
Die Farbe der Langusten hängt von der Art der Langusten und der Umgebung ab, in der sie leben. Das Exoskelett der Langusten, die schützende Hülle des Tieres, passt farblich zu der Umgebung, in der sie leben. Dies erschwert das Auffinden der Langusten, schützt sie vor Fressfeinden und tarnt sie bei der Beutesuche.
Häutung
Während der Languste wächst, durchläuft er laut J. V. Hunter und J. E. Barr von der Southern University und dem Louisiana Department of Education ungefähr 11 Häutungen. Häutung ist der Vorgang, bei dem ein zu kleines Exoskelett abgestoßen wird. Der Häutungsprozess erfordert, dass das alte Exoskelett weich wird. Das Kalzium in der Schale wird von den Langusten in speziellen Drüsen im Kopf aufgenommen. Sobald die Häutung stattfindet, die nur wenige Sekunden dauert, wird das gespeicherte Kalzium verwendet, um das neue Exoskelett zu schaffen.
Chemische Signale
Eine weitere Anpassung der Langusten ist die Verwendung chemischer Signale. Diese Signale dienen zur gegenseitigen Erkennung und zum Auslösen der Paarung. Langusten paaren sich normalerweise im Spätsommer und Frühherbst, typischerweise zu Niedrigwasserzeiten des Jahres. Kommerzielle Langustenproduzenten nutzen diese Funktion, um die Brut in ihrer Population auszulösen, indem sie den Wasserspiegel in ihren Haltungsbecken senken.
Kiemen
Der Languste verbringt sein ganzes Leben im Wasser und nutzt daher Kiemen zum Atmen. Die Kiemen der Langusten befinden sich unter dem Panzer, einem Teil des Exoskeletts. Diese Anpassung hält den sehr empfindlichen und verletzlichen Bereich der Kiemen jederzeit vor Fressfeinden und möglichen Verletzungen geschützt.